# سنة جديدة تستعد بسرعة وسهولة ، وسوف يسعدك مذاق السمك. نحن نطبخ مسبقًا ، وكل ما تبقى لطاولة الأعياد هو القطع.
المكونات: الماكريل ، الملح ، الفلفل المطحون أو حسب الرغبة ، الثوم ، ورق الغار
طريقة طهو:
قم بإزالة تجميد الماكريل ، ولكن ليس تمامًا ، ولكن بحيث يكون مرنًا ويمكن قصه.
قطع الرأس والذيل ، وقطع البطن ، وإزالة الأحشاء والفيلم الأسود. شطف جيدا بالماء الجاري البارد وجفف. مقطعة إلى شرائح.
اخلطي الملح مع الفلفل المطحون. كسر ورقة الغار إلى عدة قطع.
قطع الثوم إلى بتلات.
فيليه بالملح والفلفل على الجهتين. ضعي بتلات الثوم وورق الغار على الجزء الداخلي من الفيليه.
اطوِ الشرائح فوق بعضها البعض حتى تتعلم السمكة كاملة. ضع السمك على غلاف بلاستيكي ولفه بإحكام مثل الحلوى.
أرسل إلى الثلاجة لمدة 10-12 ساعة. ثم في الفريزر.
قبل التقطيع ، أخرج السمك من الفريزر خلال 10-15 دقيقة. انزع الثوم وأوراق الغار. يُقطع ويُرش بالزيت النباتي ويُزين بالبصل.
بالعافية!