المكونات: كورجي: ، بورشنا ، بودرة مسكرة ، زبدة فيشوك ، بيض ، كاكاو ، روزبوشوفاتشا ، ملح ، كريمة أساسية: ، كريمة حامضة 30٪ ، بيض ، نشاء ذرة ، كوسة ، فانيليا زوكرو ، كريميت هوشلاند سيرو ، ماسكاربوني ، كريم بوكريتا: سيرو كريميت هوشلاند ، حليب الزبدة ، بودرة مسكرة ، حشوة الكرز: ، كرز بدون غبار ، بكتين التفاح ، زوكرو
طريقة طهو:
كورجي: اخفقي زبدة فيرشوك + مسحوق تسوكروفا + سيل. دوديتي في بيض ماسو ، اخفقي. دوداتي في مكونات ماسو الجافة: بورشنو ، كاكاو ، روزبوشوفاتش. اصلحه.
الكعكة على شكل زجاجة: مقسمة فقط إلى 8 أجزاء. Rozkatuєmo في D20. رقاقات روسكاتاني مجمدة 30-40 دقيقة. كعكة Vipikaymo واحدة على حرارة 200 درجة و 7 دقائق ، كعكة ساخنة جاهزة ، تحضر حتى D19
الكريمة الأساسية: في مقلاة تضاف الكريمة الحامضة والبيض والذكور وزكور الفانيليا ونشا الذرة. يُطهى حتى يصبح كثيفًا ويطري تدريجياً. تحضير البرد والفيتريماتي الجاهز في الثلاجة لمدة 3-4 سنوات. مع مزيج من المشروبات المخمرة مع ماسكاربوني ، اخفقها على نفس المستوى ، أضف كريم كريمتي للتغلب عليها.
حشوة الكرز: أضيفي الكرز إلى القدر ، أضيفي الزكور وخلط البكتين. يغلي ويغلي لمدة دقيقتين.
كريم البوكريتيا: أضف جميع المكونات في الوعاء إلى المزيج واضرب حتى تتم الموافقة على الكتلة من جانب واحد.
Formuvannya: ضعي كريمة الأساس فوق الكعكة ، ورشي عليها حشوة الكرز. وهكذا كل الكعك. قبل كريم pokryvannya فرك في الثلاجة لمدة 3-4 سنوات.