ذكرت في إحدى منشوراتي السابقة أننا الآن نشتري الدجاج فقط من فئة "الحلال" ، وهو ألذ بكثير من الدجاج العادي. نفس الشيء مع اللحوم - لحم الضأن ولحم البقر.
تم اعتراضي على الفور - على الأرجح أنني أخلط بين المنتجات الحلال والكوشير (هذه المرة) ، وذلك بين المنتجات الحلال المنتجات والفرق المعتاد ليس كثيرًا - إنهم يصنعون الليبا ، لأن القائد أجرى حفلًا دينيًا ، وهذا كل شيء (هذا اثنين).
لا يمكنني الاعتراض عليه إلا في شيء واحد: طعم اللحم الحلال يختلف عن مذاق اللحم العادي!
أنا لا أزعم أن المنتجات الحلال يمكن اعتبارها منتجات عادية (وهناك مصنعون يفعلون ذلك ، لكن هذه عملية احتيال). لذلك إذا قررت فجأة تجربة ذلك بنفسك أو الذهاب إليه ، فسيتعين عليك البحث عن مكان يبيعون فيه الأطعمة الحلال حقًا.
لكن سبب الاختلاف في مذاق اللحوم هناك الكثير من الجدل.
يجادل أحدهم بأن الحيوان يجب أن يربي في البداية "نظيفًا" ، دون استخدام الهرمونات والمضادات الحيوية وكل شيء آخر ، حصريًا على الطعام الطبيعي. في الواقع ، وفقًا لنفس متطلبات منتجات الكوشر.
صدق أو لا تصدق - عمل شخصي للجميع ، أشك في أنه في المزارع الكبيرة من الممكن إلغاء استخدام العلف المركب أو المضادات الحيوية (على الرغم من أنه من الممكن على الأرجح الحد من استخدام المضادات الحيوية ، إلا أنها تخصني حصريًا الافتراضات). حسنًا ، بالنسبة للحمل - إذن ، بشكل عام ، استخدام أي خدعة قذرة أمر مستحيل ، فهذه الحيوانات كثيرة جدًا حساسة تجاهه ، لذلك يرعونهم في المراعي ، ولا يحتفظون بها في إسطبل ، لا يمكنك إطعامهم بأي شيء على الإطلاق - أكثر من... يحتضر.
لكن المؤشر الرئيسي على الحلال هو الذبح الصحيح ، دون عذاب وخوف.
والاختلاف في مذاق اللحم يفسره حقيقة أنه لا يحتوي على إنزيم ينطلق أثناء الهلع ويفسد طعم المنتج النهائي - اللحوم.
عندما كنت في تركيا ، تساءلت عدة مرات - لماذا يختلف اللحم كثيرًا؟ وكانوا يجيبونني دائمًا ، فالطعام ليس شيئًا ، والذبح هو الشيء الرئيسي.
صدق أو لا تصدق - عمل شخصي للجميع. لكن القطط والأطفال - بشكل عام ، تتميز المنتجات الحلال بشكل ممتاز عن المنتجات العادية ، ولا يمكن خداعك.