يعتبر هذا الطبق بمثابة رمز لإيطاليا ، حيث أن ألوانه تشبه علم الدولة وهي بالفعل كنز وطني بالتأكيد.
تقليديا ، تشمل "كابريس" الطماطم والريحان وجبن الموزاريلا فقط. هذه المقبلات ليست صعبة للغاية مع زيت الزيتون الجيد.
لكننا سنذهب في الاتجاه الآخر. أكثر تعقيدًا ولذيذًا. جميع المكونات أدناه.
مكونات:
- الطماطم الناضجة
- جبنة موتزاريلا
- صلصة بيستو
كيف تطبخ:
ما عليك سوى قطع الطماطم والجبن إلى شرائح متساوية. ضع دوائر متناوبة على طبق مسطح بشكل جيد في دائرة.
مكونات صلصة البيستو:
- نصف باقة (أوراق) ريحان أخضر
- 30 غرام جبنة قاسية
- 50 مل زيت زيتون
- 1-2 فص ثوم
- ساعاتين ل. الصنوبر (يمكنك تناول الجوز أو بذور عباد الشمس).
كيف تطبخ:
1. ضع كل شيء في وعاء الخلاط واضرب على سرعة عالية حتى يصبح ناعمًا. أو استخدم الهاون ومدقة كل شيء.
2. عادة لا تكون صلصة البيستو مملحة أو فلفل ، لكن بعضها يفتقر إلى ملح أو حموضة الليمون. بدأت الاختلافات بالفعل ، حيث في بعض الأحيان يتم إضافة قشر الليمون إلى البيستو.
تستخدم الصلصة كإضافة لمختلف الأطباق. في حالتنا ، مقبلات من الطماطم وجبنة الموزاريلا.
جمال! ستزين هذه المعجزة المشرقة والعصرية أي طاولة احتفالية دون استثناء.
بالعافية!
بالتوفيق والصحة!
__________________________________________________________________________________________
🔥 هذا المقال من Pulse وقناتي هي الأكبر في نبض- تعال ، الجو رائع هناك! ❤️
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!
شكرا على القراءة حتى النهاية!