مقبلات ممتازة لطاولة رأس السنة. يمكنك أيضًا استخدام هذا الفطر في صنع السلطات. لم أتسوق منذ فترة طويلة - فجميعها تقريبًا مصنوعة في الصين. لذلك أقترح أن تنقع الفطر بنفسك. لدي وصفة بسيطة مدتها 5 دقائق بدون تلاعب. اتضح أنه لذيذ جدا! جربها بنفسك
مكونات:
شامبينيون
ثوم
ملح
السكر
خل
زيت نباتي
البهارات (الفلفل ، أوراق الغار)
سننقع الفطر كله ، وأنصحك بتناول عيش الغراب الصغير - فهو ألذ. لكن إذا كانت كبيرة ، فإننا نقطعها إلى نصفين. سيحتاج الفطر 500 جرام.
الآن صب 1 لتر من الماء في قدر ، أضف بضع أوراق الغار و 3-5 حبات الفلفل. ضعي ملعقتين كبيرتين من الملح. بمجرد أن يغلي ، أضيفي الفطر واطبخي لمدة 10 دقائق.
أثناء غليان الفطر ، سنجهز التتبيلة. في وعاء ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من الخل 9٪ ، 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 1 ملعقة صغيرة من السكر. أضف 3-5 فصوص من الثوم المفروم والشبت المفروم جيدًا (يمكنك تناول الخضروات الأخرى أيضًا). إذا كنت تحب التوابل ، أضف الفلفل الحار حسب الرغبة.
نضع الفطر في مصفاة ، انتظر 5 دقائق حتى يجف الماء ويبرد الفطر قليلاً. ننقل الفطر إلى طبق أو جرة أو وعاء ونملأه بمرق الثوم ونقلب ونتركه لينقع لمدة 1-2 ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب خلط الفطر مرتين أو ثلاث مرات حتى يتم توزيع ماء مالح بالتساوي.
فطر مخلل لذيذ جاهز ، يمكنك تقديمه. بشهية طيبة يا أعزائي!
اقرأ أيضا:
إذا كنت تحب وصفة مخلل الفطر بالثوم والأعشاب ، فيرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا!