قم بطهي الأرز وفقًا لوصفي - وستحصل عليه تمامًا: متفتت ، من الأرز إلى الأرز - لذيذ جدًا! إذا كنت تعاني من الفوضى طوال الوقت ، فبالتأكيد ستحب أسلوبي!
لذا ، في البداية ، بضع كلمات حول التنوع. بالنسبة للطبق الجانبي ، أستخدم دائمًا أرز بسمتي أو أرز الياسمين - فهي ألذ طعم وأسهل في الطهي. إذا كان لعصيدة الحليب أو بيلاف ، ثم الحبوب المستديرة. أنا أكره الأرز المسلوق - مذاقه سيئًا ، وله مذاق غير سار - لا أشتريه على الإطلاق.
لذا ، أخبرك كيف تطبخ أرزًا هشًا:
أولاً ، اشطفه بالماء البارد عدة مرات ، ثم املأه بالماء في درجة حرارة الغرفة واتركه لمدة 30 دقيقة.
ثم نصفي هذا الماء ونضع الأرز في قدر ونسكب فوقه الماء المغلي. يغطي الماء الأرز بالكامل ، يجب أن يكون ارتفاعه حوالي 2 سم. أضف الملح حسب الرغبة ، ضعي القليل من الزبدة - حوالي 2 ملاعق صغيرة في كوب من الأرز.
نغلق الغطاء ، النار القصوى. أثناء الغليان - اطهي لمدة 8-10 دقائق على نار متوسطة ، لا تفتح الغطاء!
ثم أطفئ النار. نلف المقلاة في الأعلى بمنشفة - مهمتنا هي التأكد من أن البخار لا يهرب ، بل يبقى في المقلاة. نفعل هذا بعناية حتى لا نحرق أنفسنا ولا نحرق المنشفة.
نحتفظ بها على هذا النحو لمدة 10-15 دقيقة ، ثم نفتح الغطاء ونخلط الأرز. اتضح أنه متفتت ، لكنه كثير العصير. أرز لذيذ مثالي كطبق جانبي للأسماك أو اللحوم أو الخضار.
بشهية طيبة يا أعزائي! اكتب في التعليقات كيف تطبخ الأرز حتى يتفتت؟
اقرأ أيضا:
إذا كنت تحب وصفة الأرز الهش كطبق جانبي ، فيرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا!