نحن نعد مقبلات جميلة وممتعة للغاية مع حشوة اللحم بالداخل. يمكن صنعه بالفطر المقلي والبصل أو الخضار. ستظل لذيذة!
مكونات:
- 150 جرام فيليه الدجاج (الفطر ، إلخ)
- 3 حبات جزر متوسطة
- 100 جرام جبنه
- 2 بيض
- 50 مل مايونيز أو زبادي أو كريمة حامضة
- 1 فص ثوم
- ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة
- الفلفل الأسود أو براعم القرنفل للتزيين
كيف تطبخ:
1. اسلقي الجزر والبيض والدجاج بشكل منفصل.
إذا تم استخدام الفطر ، فستحتاج أيضًا إلى البصل والزيت النباتي ، لأن الفطر مقلي بشكل أفضل.
2. قم بتبريد جميع المكونات المحضرة أعلاه.
3. نقطع شرائح الدجاج ناعما. وابشر البيض والجبن على مبشرة جيدة.
4. مزيج الدجاج والجبن والبيض. يضاف الثوم المفروم ويتبل بالمايونيز أو الزبادي. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
5. قشر الجزر وابشره أيضًا على مبشرة جيدة ، من المستحسن ألا تكون الكتلة شديدة العصير.
6. انشروا طبقة تغليف على المنضدة لتشكيل فطائر رقيقة من الجزر لقاعدة قشر اليوسفي.
7. ضعي كرة حشوة الدجاج والجبن (أكثر بقليل من ملعقة صغيرة) في منتصف الفطيرة ثم غلفيها في قشرة جزر.
اختياريًا ، في منتصف الحشوة ، ضعي زيتونًا أو زيتونًا منزوعًا أو نواة الجوز أو مكعبًا من جبنة الفيتا أو سرتاكي.
8. انقل كرات الزنجبيل مباشرة إلى طبق التقديم ، وزينها بحبة الفلفل الأسود أو برعم القرنفل أو أوراق المساحات الخضراء ، مما يجعلها تبدو مثل اليوسفي الحقيقي.
حيلة صغيرة: حتى لا يجف الجزر وتبدو "اليوسفي" للقطيع وكأنها حقيقية - يجب دهنها قليلاً بالزيت النباتي للتألق.
بالعافية!
يخنقونك بالصحة!
__________________________________________________________________________________________
🔥 هذا المقال من Pulse وقناتي هي الأكبر في نبض- تعال ، الجو رائع هناك! ❤️
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!
شكرا على القراءة حتى النهاية!