مرحباً ، اسمي أوكسانا! تحياتي لكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون وصفاتي ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك! 👍
يعد صنع السميد على الإفطار خيارًا جيدًا بما يكفي لوجبتك الصباحية. يستعد بسرعة لا يسبب الشعور بثقل في المعدة. لكن مع ذلك ، مذاقها جيد فقط وهي محضرة طازجة ، بينما لا تزال ساخنة. لكن ماذا تفعل مع بقايا الطعام ، فغالبًا ما يحدث ذلك بهذه الطريقة؟
في الواقع ، يمكن تحضير عدد كبير من الأطباق الأخرى اللذيذة بنفس القدر من بقايا عصيدة السميد المبردة! الطواجن والحلويات والبرغر وحتى الخبز.
اليوم أريد أن أشارككم وصفة لصنع المنّ اللذيذ.
✨ المنك المعطر والرودي لذيذ جدًا مع المربى والحليب المكثف والقشدة الحامضة. ما تحبه - هكذا واستكملها.
لتحضير البشر ستحتاج: 🥙
سميد - 100 جم
الحليب (أي محتوى دهني) - 400 مل
زبدة - 20-30 جم
بيض الدجاج (الفئة المختارة) - 1 جهاز كمبيوتر.
سكر محبب - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
فانيلين - قرصة
ملح - قرصة
زيت نباتي عديم الرائحة - للقلي
👨🏻🍳 لنبدأ الطبخ... ⤵️⤵️⤵️
أولا ، تحتاج إلى طهي عصيدة السميد السميك. ولكن ، كما قلت ، إذا تناولت نصف سميد الإفطار ، فيمكنك أيضًا استخدامه - فهذا يوفر الكثير من الوقت. ويتم تحضير عصيدة السميد كالمعتاد - يُسكب الحليب في قدر ، ويُغلى المزيج ، ويُضاف الملح والسكر والفانيلين ، وشيئًا فشيئًا ، ابدأ في صب السميد في تيار رفيع. في الوقت نفسه ، نحرك باستمرار حتى لا تتشكل الكتل في العصيدة ولا تحترق في قاع المقلاة. 3-4 دقائق وعصيدة سميكة جاهزة!
أضيفي قطعة من الزبدة إلى عصيدة السميد النهائية ، وحركيها واتركيها جانبًا حتى تبرد قليلاً (إذا كانت العصيدة مطهية حديثًا). أضف الزبدة المذابة إلى العصيدة المبردة.
قسمي البيض إلى بياض وصفار. يضاف الصفار مباشرة إلى السميد المبرد ويخلط جيدا.
واخفقي البروتين في رغوة قوية ثم أرسله إلى "عجينة" السميد.
اخلطي الخليط برفق. وفي هذا العجين جاهز بالفعل ، لا يلزم إضافة أي شيء آخر!
يُسكب ما يكفي من الزيت النباتي في المقلاة ، ويُسخن. نبلل أيدينا بالماء ونشكل كرات من السميد. ضعي الكرات على الفور في الزيت الساخن. تقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
ثم نقلب وننتظر حتى يتحول البرميل الثاني إلى اللون الذهبي.
بعد القلي ، دعي الزيت الزائد ينقع على منديل. ثم نخدم. يستمتع أطفالي بتناول هذا النوع من الإفطار.
صورة ورقة على الجانب-> -> -> -> ->
اطبخ ، تذوق ، استمتع بالشاي!
******************************************
مع أطيب التحيات ، أوكسانا!