كثير من الناس يطبخون المعكرونة بشكل غير صحيح ، ويهضمونها ، ونتيجة لذلك ، يتبين أن المعكرونة تكون لزجة ولا طعم لها تمامًا (حتى المعكرونة باهظة الثمن يمكن أن تفسدها). أعرف عددًا كبيرًا من ربات البيوت اللائي يغسلن المعكرونة بماء الصنبور حتى لا يلتصقن ببعضهن البعض. بنات لماذا ؟؟؟ أعتقد أن هذا غير ممكن! لماذا شطف المعكرونة تحت الماء؟
تحياتي لكل قراء قناتي! اسمي كريستينا ويسعدني جدًا رؤيتك على قناة الطهي الخاصة بي.
✅ اليوم أريد أن أشارككم بعض الحيل حول مدى سهولة طهي المعكرونة حتى لا تلتصق ببعضها البعض ويكون من الجيد تناولها!
أطبخ بشكل لذيذ حتى أرخص أنواع المعكرونة ولا أغسل أي شيء تحت الماء! عادة ما أشتري عبوة كبيرة من 2 كجم. في سلسلة متاجر الميزانية المعروفة "مستودع علاء". هناك الكثير منهم الآن. 1 كجم يخرج المعكرونة في 40 روبل. علاوة على ذلك ، فهذه حلزونية (عبوة 2 كجم. تكلف 80 روبل). أنا أحبهم كثيرا! ويمكنك حتى شرائه بسعر أرخص.
دعونا نطبخ بالفعل!
نأخذ قدرًا كبيرًا - هذا مهم! كان يجب أن يكون هناك الكثير من الماء! تذكر. ضعي قدرًا من الماء على الموقد واتركيه حتى يغلي.
عندما يغلي الماء ، ملح حسب الرغبة.
تأكد من إضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي عديم الرائحة!
أسكب المعكرونة.
بينما يغلي الماء مع المعكرونة ، عندها فقط أحرك. ثم أختلط بعد ذلك بقليل مرة أخرى وهذا كل شيء! ليس من الضروري تحريك المعكرونة باستمرار - فهذا لا لزوم له. هذا لن يجعلهم أفضل.
كيف نفهم مقدار طهي المعكرونة؟ عادةً ما يتم الإشارة إلى هذه المعلومات على العبوة ، لكنني بصراحة لا أنظر إليها أبدًا.
مجرد محاولة المعكرونة! لمثل هذه اللوالب ، 6 دقائق كافية. نقطة أخرى مهمة. لا أطهو المعكرونة أبدًا بنسبة تصل إلى 100٪ ، ودائمًا ما أتركها قليلاً بحيث
أثناء طهي المعكرونة ، أقوم بتصريف الماء من خلال مصفاة. بالمناسبة ، في هذا المرق ، يمكنك عجن العجين للفطائر أو الخبز ، وكذلك صنع صلصة لذيذة. لذا ، لا تسكبها.
أرسل المعكرونة إلى نفس المقلاة التي قمت بطهيها فيها. واللحظة مهمة أيضًا. أقوم بإضافة قطعة من الزبدة ، وهي تذوب (والقدر ساخن ومعكرونة) ، سأخلط بهذه الطريقة.
نحن نقدم المعكرونة اللذيذة وغير اللاصقة على المائدة. بالعافية! كيف تحب هذه النصيحة؟ هل كنت تعلم؟ قم بالتمرير خلال الصورة. 👇
سأكون سعيدا لتلقي إعجاباتك وتعليقاتك! اشترك في قناتي "مزيج الطهي"حتى لا تفوت أي شيء!