الجزر ليس فقط مبشور ، بالكورية ، أو في حساء (حسنًا ، كلنا نعرف ذلك). يتم تحضير الجزر في أطباق منفصلة ويمكن أن يكون لذيذًا. هناك طاجن جزر حلوة ، لقد جربت فطائر الجزر (لم أحضر ، لكن شخص ما أحبه) ، يمكن طهي الجزر في صلصة كريمية (في Gone With the Wind ، تتذكر الشخصية الرئيسية هذا الطبق طويلاً في الأيام الحاجة المستمرة).
حسنًا ، بشكل عام ، لا نولي سوى القليل من الاهتمام غير المستحق للجزر ، هنا!
لذلك ، اليوم هو أبسط جزرة سيحبها الكثيرون - إنه حلو وحار ، لكنه ليس سكرية.
نحن نأخذ:
- زوجان من الجزر
- 1-2 ملاعق كبيرة من الزبدة (يفضل الزبدة ، لكن يمكن استخدام الزيت النباتي عديم الرائحة)
- شريحة من الزنجبيل في سنتيمتر واحد أو اثنين
- ملعقة (ملعقة كبيرة) عسل
- 1 نجمة يانسون
- 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
- ملح ، فلفل أبيض حسب الرغبة (أبيض - لأنه حار ، عطري ، لكنه حامض)
- القليل من البقدونس (حسب الرغبة)
كيف نطبخ:
نقوم بتنظيف الجزر وتقطيعه إلى قطع دائرية لا يزيد سمكها عن نصف سنتيمتر (وإلا سيستغرق طهيها وقتًا طويلاً).
ننظف ونفرك الزنجبيل.
في قدر ، نذوب الزبدة (جيداً ، أو سخني الزيت النباتي) واقلي الجزر فيها - ليس لفترة طويلة ، القشرة ليست ضرورية.
يُضاف العسل ونجمة اليانسون والزنجبيل المبشور وملعقتان كبيرتان من الماء هناك ، ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. هذه الدرجة من الاستعداد كافية لنا ، لكن إذا بدا لشخص ما أن الجزر صعب ، يمكنه بالطبع زيادة الوقت.
في النهاية ، يتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون ويرش بالبقدونس المفروم.
بالعافية!