مانيك ضيف متكرر على طاولتنا. بعد كل شيء ، هذا النوع من الفطائر هو نوع من المنقذ. يطهون بسرعة ، والمنتجات ميسورة التكلفة ، ولا تحتاج إلى أي مهارات خاصة: قم بخلط جميع المكونات ، وصبها في قالب وإرسالها إلى الفرن. ولكن ، على الرغم من بساطة هذه العملية ، فإن فطائر السميد دائمًا ما تكون أنيقة. لديهم ملمس رقيق مخملي وجوانب ذهبية يسيل لها اللعاب ورائحة إلهية. لا يكاد أي شخص يرفض قطعة من هذه الأطعمة الشهية ، وخاصة الذواقة الصغار وخبراء الحلويات الحقيقيين.
هناك العديد من الوصفات لعمل فطيرة السميد ، لكني اليوم أريد أن أقدم واحدة من أكثر الخيارات نجاحًا ، في رأيي - المن على الكفير بدون دقيق. نظرًا لعدم وجود مكون دقيق ، فقد تبين أنه أكثر تهوية وخفة وطرية ، ولكن في نفس الوقت يتم تقطيعه تمامًا ولا ينهار.
أوصي بتجربته!
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
سميد - 1 كوب
الكفير - 1 كوب
سكر - نصف كوب
بيضة دجاج - 2 قطعة.
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
زبدة - لتزييت القالب
وصفة خطوة بخطوة:
تحضير المنتجات حسب قائمة الوصفات ، طبق فرن بقطر 18 سم ، ورق زبدة وكوب قياس 200 مل.
يُسكب الكفير في وعاء مناسب ويُضاف السميد.
تخلط جيدا وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 20-30 دقيقة.
أما منتج الحليب المخمر فلا يجب أن يكون باردًا ، لذلك سنخرجه من الثلاجة مسبقًا أو قبل الطهي مباشرة ، ونسخنه في الميكروويف حتى يصبح دافئًا
بعد الوقت المحدد ، تمتص الحبوب كل الرطوبة وتنتفخ بشكل ملحوظ.
يُمزج البيض والسكر المحبب بشكل منفصل. باستخدام الخلاط ، تغلب على الكتلة حتى تصبح ناعمة ، فمن المستحسن أن بعض البلورات لديها الوقت لتذوب. ثم انقل خليط السكر والبيض إلى السميد المتورم.
تخلط بلطف حتى لا تدمر فقاعات الهواء.
شغل الفرن 180 درجة وحضر القالب. قم بتغطية الجزء السفلي برق ، ودهن الجوانب بسخاء بالزبدة. انقل العجينة وافردها.
دعنا نرسل النموذج مع فطيرة السميد إلى الفرن المحضر لمدة 35-40 دقيقة. يجب خبز المن حتى يصبح لونه ذهبي جميل.
للتأكد من الجاهزية ، يجب ثقب المخبوزات في المنتصف باستخدام سيخ خشبي قبل إخراجها. إذا ظلت جافة ، يتم خبز الكيك تمامًا.
انقله برفق إلى الرف السلكي واتركه يبرد تمامًا.
هذا كل شئ. يمكن تقديم المن الأكثر رقة ، رقيقًا ، هشًا ولذيذًا جدًا ، ممزوجًا بالكفير بدون إضافة دقيق ، على المائدة
قبل التقديم ، نقطع الفطيرة إلى أجزاء ونقع في كوب من العطر شاي.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!