وليس هناك حاجة إلى مكثفات! أعدت الكريمة الحامضة للكعكة لكنها تنتشر؟ سوف أعلمك كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. تم اقتراح هذه الطريقة من قبل أحد المشتركين في التعليقات. لقد تحققت منه ، إنه يعمل حقًا.
إذن ، هناك زوجان من الأسرار. أولاً ، نأخذ قشدة حامضة جيدة تحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 25٪. يجب أن يكون الأحدث! أعتقد أن هذا واضح للجميع.
لكن ثانياً ، يجب ترك القشدة الحامضة لتستقر.
نأخذ شاشًا نظيفًا ، ونطويه في عدة طبقات (أو قماش فضفاض) ، ونضع كريما حامضة فيه ، ثم نضعه في مصفاة صغيرة أو غربال ، أو يمكنك تعليقه بطريقة ما. بشكل عام ، عليك القيام بذلك كما هو الحال مع الجبن ، عندما نقوم بطهيها بأنفسنا. قم بتغطية الجزء العلوي بفيلم التشبث.
ونضعها في الثلاجة طوال الليل. خلال هذا الوقت ، ستخرج كل السوائل الزائدة من القشدة الحامضة ، ويبدو أنها "تستنزف" ، وسيبقى بالضبط ما هو مطلوب للكريم.
ثم يخفق مع السكر وسكر الفانيليا ويمكن استخدامه لصنع الكيك. هذا الكريم لن يقشر أو ينتشر.
هذه طريقة بسيطة. ولا حاجة لإضافة مكثفات!
اكتب في التعليقات كيف تحضر القشدة الحامضة؟ هل ينتشر؟
اقرأ أيضا: يتم غلي البازلاء في البطاطس المهروسة في 20 دقيقة دون النقع والصودا. أشارك حياتي الاختراق
لقد وجدت طريقة جديدة لتمليح السلمون الوردي - في منشفة لمدة ساعتين. لذيذ لكن الطبخ سهل (أنا أشارك)
إذا كانت المقالة مفيدة لك ، يرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا!