مقبلات ساخنة لذيذة على عجينة خثارة باللحم والجبن. مثل هذه الكعك مع اللحم المفروم والتي تسمى "الزوج الذي يتغذى جيدًا" تتحول حقًا إلى كثير من العصير ومرضية. يمكن تحضيرها لتناول العشاء ، أو يمكن تقديمها على طاولة احتفالية.
يتم دمج كل شيء بشكل مثالي في هذه الكعك: عجينة الخثارة الرقيقة ، حشوة اللحم الطرية وقشرة الجبن البني. والخردل الحار في الفول يعطي الطبق توابلًا خفيفة.
تحضير كعكات الوجبات الخفيفة ليس بالأمر الصعب. يمكنك استخدام اللحم المفروم كيفما شئت. يمكنك أيضًا إضافة الفطر المقلي إلى اللحم المفروم ، وسيصبح ألذ وأكثر فاتح للشهية.
لاحظ هذه الوصفة لوجبة "تغذية جيدة للزوج" لتدليل أحبائك بطبق غير عادي ولذيذ!
مكونات:
- دقيق - 200 جم
- الجبن - 200 جم
- زبدة - 200 جم
- كريمة حامضة - 100 جم
- بصل - 2 قطعة.
- ثوم - 2 فصوص
- جبنة - 100 جم
- لحم مفروم (لحم خنزير) - 300 جم
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- حبوب الخردل - 3 ملاعق صغيرة ل.
- ملح للتذوق
وصفة خطوة بخطوة
1. لنصنع العجين. ضعي الجبن والزبدة الطرية في وعاء. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.
2. نملح العجينة ونضيف الدقيق بطريقتين. اعجن العجينة ، يجب أن تكون لزجة قليلاً ولا ينبغي أن تنهار. لا تضع الكثير من الدقيق حتى لا تكون العجينة قاسية.
3. تُغطّى العجينة بورق لاصق وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة.
4. بينما تبرد العجينة ، حضري الحشوة.
نقطع البصل إلى مكعبات. قطّع الثوم إلى مكعبات أيضًا.
5. نضع البصل المفروم في مقلاة ساخنة مع القليل من زيت عباد الشمس. يقلى قليلا ويضاف الثوم. تقلى أكثر من ذلك بقليل.
6. ضعي اللحم المفروم على القلي الناتج. نقلي كل شيء حتى ينضج اللحم المفروم نصفه. في نهاية القلي يضاف الملح والفلفل ويقلب الحشوة.
7. ثلاثة جبن على مبشرة جيدة.
8. نخرج العجينة الجاهزة من الثلاجة ونطحنها بالنقانق. تقسم العجينة إلى 9 أجزاء متساوية تقريباً. افردي كل قطعة من العجين على شكل كرة وصنعي كعكة مستديرة ، واضغطي على الوسط قليلاً لوضع الحشوة هناك.
9. ننقل الكعك إلى صفيحة خبز مغطاة بورق الزبدة. ضعي حشوة اللحم في أخدود كل كعكة مسطحة. ضعي بعض حبات الخردل على اللحم المفروم.
10. ضعي الكريما الحامضة فوق الحشوة بحيث تغطي الحشوة بأكملها.
ضعي الجبن المبشور على كل كعكة.
11. نضع كل شيء في فرن مسخن مسبقًا حتى 180 درجة. نخبز التورتيلا لمدة 25-30 دقيقة.
قدمي الكعك الساخن.
تبين أن كعك الوجبات الخفيفة باللحم لذيذ جدًا ومرضي ورائع. إنها تجمع بين عجين الخثارة الناعم جيدًا مع قشرة مقرمشة لذيذة وحشوة لحم غنية بحبوب الخردل العطرية.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com