مرحباً ، اسمي أوكسانا! تحياتي لكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون وصفاتي ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك! 👍
الخبز لذيذ! مع الشاي الساخن أو الكاكاو أو الكبوت ، يأكلها أطفالي بسرور كبير.
لكني اليوم أريد أن أخبركم كيف أطبخ أحيانًا نوعًا مختلفًا تمامًا من الكعك اللذيذ. أطبخ "البيض الكسالى" منهم!
✨ فيها حشوتان - بطاطس مهروسة ولحم مفروم طري - وكل هذا مغطى بقشرة جبنة فاتحة للشهية.
✨ والشيء الرئيسي - لا داعي لعجن عجينة الخميرة ، والتي تستغرق الكثير من الوقت الثمين.
لتحضير "كسول البيض" سوف تحتاج: 🥙
كعك الزبدة (بيجل كبير) - 10 قطع.
لحم مفروم - 400 جم
بصل - 1 رأس متوسط
بطاطس - 3-4 قطع. (وزنها 300-350 جم تقريبًا)
زيت نباتي - لقلي البصل
ملح وفلفل أسود وتوابل أخرى حسب الرغبة
جبنة صلبة أو شبه صلبة - 100 جم
زبدة - 30 جم (إذا لزم الأمر)
حليب - 3-4 ملاعق كبيرة. ل. (الضرورة)
👨🏻🍳 لنبدأ الطهي... ⤵️⤵️⤵️
بادئ ذي بدء ، نضع البطاطس في الغليان والملح بعد غليان الماء. نحن في انتظار طهي البطاطس وإخراجها من الموقد. نحن نستنزف كل الماء.
أثناء غليان البطاطس ، قشروا البصل وقطعيهم إلى مكعبات صغيرة.
سخني بضع ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة وأضيفي البصل. تقلى لعدة دقائق مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة.
بمجرد أن يصبح البصل شفافًا ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي ، أضف اللحم المفروم إليه. كان لدي مزيج من اللحم المفروم ، ولكن يمكنك تناول لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج - أيهما تفضل. تقلى على نار متوسطة حتى يتحول لون اللحم إلى اللون الرمادي. يجب أن تتبخر معظم الرطوبة. في نهاية الطهي ، أضيفي الملح والفلفل وأضيفي بهاراتك المفضلة حسب الرغبة. يحرك اللحم المفروم ويُرفع عن النار - اتركه يبرد قليلاً.
تُهرس البطاطا المسلوقة مع البطاطا المهروسة. إذا صادفت بطاطس جافة (مثلي) ، أضف قطعة من الزبدة والقليل من الحليب. لا ينبغي أن يتحول المهروس إلى سائل ، لكن يجب أن يحافظ على شكله جيدًا ، لا ينهار. دع البطاطس تبرد قليلاً.
نضع الكعك في وعاء عميق ونملأه بالماء (يمكنك استخدام الحليب ، لكن ليس هناك معنى خاص في ذلك). من الضروري أن يصبحوا طريين قليلاً. يحدث هذا بسرعة ، لذا احرص على عدم ترك عجلة القيادة تتدلى.
ثم ضع الكعك الناعم على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة / بساط سيليكون.
في منتصف كل خبز نضع 1-1.5 ملعقة كبيرة. ل. بطاطس مهروسة.
نضع اللحم المفروم المقلي فوقها.
ورشي الجبن المبشور على مبشرة خشنة.
نضع في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة ونخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
يرش بالأعشاب المفرومة قبل التقديم. Belyashi كثير العصير ، طري ولذيذ جدا. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة شهية أو للغداء / العشاء مصحوبة بسلطة خضروات.
صورة ورقة على الجانب-> -> -> -> ->
طبخ ، تذوق ، شهية طيبة!
******************************************
مع أطيب التحيات ، أوكسانا!