فطائر الجبن اللذيذة اللذيذة ، والتي غالبًا ما أطبخها لإرضاء عائلتي بشيء لذيذ. نحن نعشقهم فقط - فنحن نأكل كل شيء تقريبًا في جلسة واحدة. أنا متأكد من أنك ستحب كعكات الجبن هذه أيضًا. اكتب الوصفة!
مكونات:
طحين
مارجرين الخبز
بيض
ملح
حمض الليمون
ماء
كتلة اللبن الرائب الحلو
تحضير:
من أجل هذه التشيز كيك ، أصنع العجين بنفسي. اتضح أنها لا تقشر ، ولذيذة جدا. لذلك ، خذ كوبين من الدقيق وأضف 0.5 كوب من الماء البارد الذي يضاف إليه رشة من حامض الستريك (أضف القليل ، على طرف السكين).
امزج ، ثم أضف بيضة كاملة وبروتين واحد. أضف 0.5 ملعقة صغيرة من الملح ، واعجن العجينة ولفها إلى طبقة.
ضعي المارجرين في المنتصف ، مقطّعيًا إلى قطع صغيرة (نصف علبة). نلف الحواف ونقرصها حتى يخرج المغلف ، ويكون المارجرين بالداخل.
نلفها في الطبقة ونضعها أربع مرات ونضعها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. ثم قم بلفها مرة أخرى ، وقم بطيها إلى أربعة وضعها في الثلاجة. ثم نكرر مرة أخرى.
الآن نلف العجين ونستخدم كوبًا لقطع الدوائر. نقسم الدوائر إلى جزأين متساويين - نضع واحدًا جانبًا. وفي الباقي في المنتصف نصنع ثقبًا صغيرًا. على سبيل المثال ، غطاء صغير لأغذية الأطفال أو زجاجة. يتم الحصول على حلقات العجين. يمكن لف الحواف وتقطيعها مرة أخرى إلى فراغات.
نضع حلقة على الدائرة ، نربطها. يجب أن تبدو هذه:
والآن نضع كتلة الخثارة في الفراغات الناتجة (عبوة واحدة). بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام اللبن الرائب العادي الممزوج بالصفار والسكر والزبيب. من الأعلى ، يمكن دهن كتلة الخثارة قليلاً بالصفار.
نضع كعكات الجبن في فرن مسخن مسبقًا إلى 180-190 درجة. بعد 10-15 دقيقة ، تكون كعكات الجبن جاهزة. يرش السكر البودرة على الوجه.
بشهية طيبة يا أعزائي!
اقرأ أيضا: طاجن الجبن مع الكرز لمدة 20 دقيقة. أنا أطبخ كل يوم تقريبًا لتناول الإفطار
قوارب المعجنات النفخة. بسيط جدا و لذيذ جدا
إذا كنت تحب وصفة فطيرة الجبن ، يرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا!