طماطم لذيذة أطبخها كل عام. لقد وجدت الوصفة في مجلة اشتريتها من كشك قبل 10 سنوات. يتم الحصول على طماطم لذيذة جدًا وحارة ، معتدلة التوابل - جربها ، ولن تندم عليها.
مكونات:
طماطم
ثوم
xpen مبشور
عصير الطماطم
فلفل بلغاري
ملح
السكر
انتباه: تحتوي الوصفة على مكونات علبة واحدة سعة 3 لتر
لذلك ، نأخذ جرة ونختار الطماطم فيها. نختار طماطم جيدة ، لا ضرر ، متوسط النضج - إنها ألذ طماطم.
نحتاج أيضًا إلى طماطم مفرطة النضج ، ربما متشققة - أي تلك التي لم تعد مناسبة للحفظ ككل. نضعها في قدر كبير ونقطعها إلى عدة أجزاء. تنضج الطماطم حتى تصبح طرية.
ثم نزيل القشر ونفرك الطماطم من خلال غربال أو مصفاة أو عصارة أو خلاط - نحتاج إلى الحصول على 2.5 لتر من هريس الطماطم عند الإخراج. نضعها في قدر ونضعها على الموقد.
أضف 2 ملاعق كبيرة من الملح و 4 ملاعق كبيرة من السكر. بمجرد الغليان ، أضيفي ربع كوب من الثوم المفروم وربع كوب من الذرة المبشورة ، وضعي أيضًا 250 جرامًا من الفلفل الحلو ، مرر مرتين في مفرمة اللحم.
بمجرد أن يغلي خليط الطماطم ، نسكبها في مرطبان مع الطماطم التي اخترناها مسبقًا. قم بتغطية البرطمان بغطاء وقم بتعقيمه لمدة 20 دقيقة ، ثم لفه واتركه ليبرد ، ملفوفًا في بطانية أو معطف فرو قديم.
الطماطم والصلصة نفسها لذيذة جدًا ، مثل المقبلات التي تطير بعيدًا! اجعلها هذا العام لفصل الشتاء - لن تندم))) بشهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
اقرأ أيضا: المقبلات: الطماطم في صلصة الثوم والفلفل الحلو. مذاق اليوم التالي أفضل
إذا كنت تحب الوصفة ، من فضلك أحبها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفقدها ولا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكر!