حتى الأطفال الصغار سيكونون سعداء بتناول هذا الطبق الأول. وسيقدره جميع البالغين بالتأكيد.
مكونات:
- 1 فخذ دجاج
- 4-6 بطاطس
- 3.5-4 لترات من الماء
- جزرة
- بصلة
- ملح
- الفلفل الأسود
- أوراق الغار
- زيت نباتي
- توابل حسب الرغبة
لتحضير الزلابية:
- 150 جرام طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة ل. ملح
- 2 بيض
- 5-7 ش. ل. الحليب (تحتاج إلى التركيز على العجينة ، يجب أن تكون سائلة ، مثل القشدة الحامضة)
كيف تطبخ:
1. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضع الدجاج في قدر. يغطى بالماء ويوضع على النار. أثناء الغليان ، قلل الرغوة وأزلها.
2. يقطع الجزر والبصل إلى شرائح ويقلى بالزيت النباتي. ضع القلي السريع في مرق الغليان.
3. للزلابية ، يخفق البيض بالملح ويضاف الدقيق والحليب.
4. نأخذ القليل من العجين بملعقة مبللة بالماء ونضعها في الحساء. تسقط العجينة نفسها من الملعقة ، لكن إذا لم تنجح ، يمكنك مساعدة نفسك بالملعقة الثانية. وكذلك الأمر بالنسبة للاختبار بأكمله.
5. يُملح الحساء مع الزلابية ويتبل بالفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة. يتبل بالأعشاب المفرومة.
6. اطبخي لمدة 3-5 دقائق بعد خفض الزلابية ، ثم أطفئي النار واتركي الحساء يقف لبضع دقائق أخرى.
طعمها مثل الحساء مع المعكرونة محلية الصنع ، فقط هنا لدينا كسول في شكل الزلابية.
النصيحة: يمكن إضافة الجبن المبشور والثوم والكركم والبابريكا والأعشاب وحتى اللحوم إلى عجينة الزلابية.
بالعافية!
__________________________________________________________________________
هذه المقالة من Pulse - >>> قناتي في نبض- يوجد المزيد من الوصفات الرائعة جدا. تعال!
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!
شكرا على القراءة حتى النهاية!