حلوى الشوكولاتة بالجيلاتين بدون خبز. بديل رائع للكعك أو المعجنات في الأعياد.
أطبخ هذه الحلوى أكثر فأكثر ، ليس فقط لأنها لذيذة بشكل لا يصدق ، ولكن أيضًا لأنها سهلة وسريعة التحضير. يستغرق الأمر 10 دقائق فقط ، وسيقوم الجيلاتين بالباقي. ليست هناك حاجة "لاستحضار" الكعكة أو أي شيء آخر. جميع المكونات بأسعار معقولة وليست باهظة الثمن بما يكفي.
لكي يحدث كل شيء بشكل أسرع ، أقيس مسبقًا جميع المكونات الضرورية على الميزان: أي الكاكاو والنشا والسكر والحليب والقشدة. لقد قطعت لوحًا من الشوكولاتة بسكين مقدمًا إلى مكعبات صغيرة.
يتم خلط جميع المكونات الجافة أولاً في قدر. ثم أضيف الكريم ، وأخلط كل شيء جيدًا ، وأحاول التأكد من عدم وجود كتل.
ثم أرسل كل الحليب إلى القدر وأخلطه مرة أخرى ، وضعيه على نار متوسطة. يجب تقليب كتلة الشوكولاتة باستمرار عندما تتكاثف وتقترب من الغليان ، فقد حان الوقت لإضافة الشوكولاتة المفرومة.
من الضروري خلط كل شيء جيدًا مرة أخرى وتسخين الكتلة لمدة دقيقة أخرى.
يجب أن تحصل على شوكولاتة سميكة فاتحة للشهية وكتلة عطرية للغاية. إذا كنت تخطط لتقديم الحلوى في أجزاء ، على سبيل المثال ، في أكواب ، فلن تحتاج إلى إضافة أي شيء. يكفي فقط تبريد الخليط وصبه في أكواب.
يمكنك أيضًا تنويع هذه الحلوى قليلاً ، على سبيل المثال ، إضافة نكهة البرتقال المبشور إلى كتلة الشوكولاتة أو إضافة التوت الطازج أو الفاكهة (الموز) أو البسكويت أو فتات الوافل.
أضف القليل من الجيلاتين الدافئ ، وأخلطه جيدًا وأسكبه في طبق زجاجي ، وأغطيه بورق الخبز من جميع الجوانب. أغطيها بغشاء ملتصق حتى التلامس ، حتى لا "تنتهي" الكتلة وإرسالها إلى مكان بارد ، على سبيل المثال ، إلى الشرفة ، ثم إلى الثلاجة.
بعد 4-5 ساعات ، يمكن تقديم الحلوى بالفعل. للقيام بذلك ، انقله بحذر إلى طبق ورش مسحوق الكاكاو فوقه.
يمكنك تزيينها حسب ذوقك ، فأنا فقط أكمل الحلوى ببضعة أغصان من النعناع الطازج.
مكونات:
- حليب 450 مل
- كريم 150 مل
- شوكولاتة 90 جرام
- سكر 70 جرام (+ 10 جرام فانيليا)
- كاكاو 25 جرام
- نشاء 30 جرام
- جلاتين 10 جرام + 50 مل ماء بارد
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!