وصفة سلطة لذيذة لكل يوم. سلطة "متذوق". لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ، لكنها تتماشى جيدًا معًا لدرجة أنني في كل مرة أطبخها ، أقع في حبها أكثر وأكثر.
**************************
وصفة:
خيار طازج -2 قطعة
البيض -4 قطع
سمك الصوري -1 يمكن
البصل -1 قطعة
مايونيز حسب الرغبة
ماء مالح للبصل:
عصير ليمون -3 ملاعق كبيرة.ل
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
سكر - 1/3 ملعقة صغيرة.
لتحضير المايونيز:
زيت نباتي -150 مل
بيضة -1 قطعة
خردل -1 ملعقة شاي
عصير ليمون -1 ملعقة صغيرة
سكر -1 / 4 ملاعق صغيرة.
ملح -1 / 3 ملعقة صغيرة.
طريقة طهو
أولاً ، نقع البصل ، نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، نضيف نصف ملعقة صغيرة. ملح ، 1/3 ملعقة صغيرة. الصحراء. صب 3 ملاعق كبيرة. عصير الليمون ، أنا أستخدم عصير الليمون الجاهز للراحة.
يقلب ويترك جانبًا لمدة 15 دقيقة ، ويترك البصل منقوعًا. قطّع 2 من الخيار الطازج إلى مكعبات.
صفي السائل من الصوري وانقله إلى طبق واهرسه بالشوكة.
4 بيضات مسلوقة ، مقطعة إلى مكعبات.
نجمع السلطة. نضع البيض والملح في وعاء ونصفي السائل من البصل ونضيفه إلى السلطة ونضع الخيار. نملأ بالمايونيز.
أنا أطبخ المايونيز بنفسي. صب 150 مل من الزيت النباتي في جرة ، وكسر بيضة واحدة حتى يصبح الصفار كاملًا ، وقم بخفض الخلاط بحيث يكون الصفار تحته. اضرب لمدة 30 ثانية حتى يتكاثف. أضف الآن 1 ملعقة صغيرة. الخردل ، 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون والملح والسكر ونخفق مرة أخرى. المايونيز جاهز.
تبلي السلطة بالمايونيز واخلطيها ، أضيفي الملح إذا لزم الأمر. السلطة جاهزة ، ضعيها في وعاء السلطة. بالمناسبة ، يمكن استخدام هذه السلطة كدهن على الخبز.
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
يوصي بالمشاهدة أوليفر "خاص"
وسلطة الميموزا