أنا لا أشتري عصير اليقطين من المتجر ، أطبخه بنفسي بدون عصارة. أشارك الوصفة

عصير اليقطين بدون عصارة ، ببساطة لا توجد وصفة أبسط ولذيذ ، جرب وافهم بنفسك. في العام الماضي طبخت بهذه الطريقة لأول مرة وعلى مدار العام الماضي لم أتذكر وصفات أخرى ، أنا أطبخ. الآن هذه هي الطريقة الوحيدة.

نستخدم عصير اليقطين لأكثر من نصف حصاد اليقطين.

***************************

وصفة:

اليقطين - 2.5 كجم

ماء -2 لتر

برتقالي -4 قطعة

سكر -400 جم

حامض الستريك -1.5 ملعقة صغيرة. (7 جرام)

طريقة طهو

وهكذا نأخذ اليقطين ونزيل البذور ونقشرها ونقطعها.

لدي وزن صافى من اليقطين 2.5 كجم. نأخذ مقلاة كبيرة سميكة الجدران ، لدي شركة كوكمار. ضعي اليقطين ، صب 2 لتر من الماء ، أغلق الغطاء واطهي حتى ينضج اليقطين على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، يمكنك التحقق منه بسكين.

أثناء غليان اليقطين ، اعصر العصير من البرتقال ، والآن نثقب بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف السكر 400 جرام ، أضف حمض الستريك 1 ملعقة صغيرة ، لدي 7 جرام بالوزن ، صب عصير البرتقال ، حصلت على 300 مل من العصير من 4 برتقالات.

يُغلى المزيج ، ويُغلى لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُرفع عن النار ، ويُسكب في برطمانات معقمة ، ويُغلق بأكواب معقمة ، ثم يُقلب البرطمانات ويُغلفها ، ويُترك ليبرد تمامًا.

يمكن تخزين هذا العصير في مكان بارد حتى موسم الحصاد التالي.
عندما يبرد العصير ، اسكبه في أكواب واستمتع به.

يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:

أوصي بالنظر إلى وصفة عصير اليقطين بدون برتقالة:

وصفة كومبوت اليقطين:

اطبخ وتذوق وأرسل تقارير الصور الخاصة بك.