فطائر تركية مقلية (وليس خميرة) بالتفاح والقرفة

نحن نقدم لك طهي الفطائر محلية الصنع والساخنة مثل الفطائر مع التفاح أو أي فطائر أخرى وبدون خميرة تمامًا. وفقًا لهذه الوصفة ، ستنجح كل فطائرك.

وصفة فطائر التفاح المقلية التركية

مكونات:

0.5 كيلو طحين

300 مل من حليب الكفير أو اللبن الرائب

بيضة

2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي

3 ساعات ل. الصحراء

1 ساعة ل. مشروب غازي

قليل من الملح

4 تفاح

70 غرام زبدة

2 ملعقة كبيرة. ل. عسل

2 ح ل. القرفة المطحونة

النعناع جاف حسب الذوق والرغبة

زيت نباتي للدهون العميقة

كيف تطبخ:

1. أضف الكفير والسكر والملح والصودا والبيض والزيت النباتي إلى الدقيق (2 ملعقة كبيرة. ل.) واعجن عجينة طرية.

2. امنحه القليل من الراحة.

3. اغسل التفاح وقشره وقطّع إلى مكعبات واتركه على نار خفيفة في الزبدة. أضف القرفة والعسل. صب النعناع الجاف حسب الرغبة. دع الحشوة تبرد.

4. تُقسم العجينة إلى كرات وتُلف إلى كعكات مسطحة.

5. وزعي الحشوة على العجينة.

6. اقرص الحواف ، وشكلها في فطائر مستطيلة.

7. تقلى الفطائر مع التفاح على الطريقة التركية فى الزيت النباتي الساخن حتى تصبح قشرة جميلة.

يمكن تقديم الفطائر الجاهزة ساخنة أو دافئة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تسخينها بسهولة في الميكروويف.

جيد مع الشاي والقشدة الحامضة أو العسل.

بالعافية!

__________________________________________________________________________

هذه المقالة من Pulse - >>> قناتي في نبض - تعال! 🤘

هل أعجبك المقال؟

اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"

ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!

شكرا على القراءة حتى النهاية!