أعتقد أن كل من استراح هناك جرب سلطة الملفوف الأحمر التركية؟ على الرغم من... ربما لا. عندما يكون هناك الكثير من الأشياء اللذيذة حولها ، لا يتم رسم الملفوف - يمكنك تناول الملفوف في المنزل!
ومع ذلك ، فإن مثل هذا الموقف الرافض يذهب عبثًا ، وعبثًا. تعتبر سلطات الملفوف عمومًا من الأطعمة اللذيذة ، لكن هذه السلطة... تحتوي على تتبيلة مثيرة جدًا ، بالإضافة إلى أنها تُعد لمرة أو مرتين. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه بشكل جيد كطبق جانبي مع أي طبق لحم.
نعم ، ومفيد ، zar-r-aza. بالمناسبة ، هناك العديد من الخيارات لذلك. أظن أن كل عشيقة لها خاصته هناك. أنا أحب الأبسط.
هل تتذكر سلطة الملفوف البيضاء الكلاسيكية "السوفيتية"؟ لذلك ، فإن kırmızı lahana في أحد أشكاله تشبهه إلى حد كبير
نحن نأخذ:
- نصف شوكة صغيرة ملفوف أحمر
- زوجان من الجزر
- عصير نصف ليمونة
- ملح - ملعقة صغيرة
- خمس إلى ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ثلاث أو أربع ملاعق من صلصة الرمان - أفضل ، بالطبع ، تركي - نار ، لكن النرشراب الطبيعي سيفي بالغرض.
كيف نطبخ
نقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة للغاية ، ونرش الملح ، ونعجن ونتركها لبضع ساعات. بعض الناس ينصحون بتسخينه بالماء المغلي ، لأن الملفوف الأحمر دائمًا أصعب من الأبيض ، لكنني أعتقد أن هذا يقتل الطعم تمامًا.
لذلك ، من المنطقي تقطيعه أرق.
نحن نبشر أو نقطع الجزر - بشكل عام ، هنا كما تريد.
تخلط مع الملفوف.
نصنع تتبيلة - من الزيت وعصير الليمون وصلصة الرمان. يُسكب فوق السلطة ويُمزج جيدًا ويُترك لبضع ساعات - سيكون ألذ بهذه الطريقة.
بالعافية!