هذه وصفة شانتيريل اللذيذة. أوصي بشدة بتجربته ، وأنا متأكد من أنك ستحبه أيضًا. أحب زوجي هذه الشانتيريل كثيرًا لدرجة أنه ظل يطلب منها طهيها لتناول العشاء لمدة أسبوع تقريبًا. وأنا لا أمانع)) أطبخ كل يوم تقريبًا)) لأنه حسنًا ، إنه لذيذ جدًا!
مكونات:
Chanterelles
الكريمة الحامضة
كريم
جبنه
بصلة
ملح
سمنة
تحضير:
نحتاج 350-400 جرام من شانتيريل. ضعي الفطر في الماء المغلي المملح واطهيه لمدة 3-5 دقائق.
نفرم بصلة واحدة ناعماً ونقليها في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 2-3 دقائق. ثم تضاف الشانتريل الملحومة. نقلي لمدة 5 دقائق.
في هذا الوقت ، تحضير الصلصة. اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة و 2 ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة في وعاء. الملح والفلفل حسب الذوق. إذا كانت الصلصة كثيفة ، أضف القليل من الماء وحركها حتى تصبح ناعمة.
الآن نأخذ طبقًا للخبز ونضع الشانريل بالبصل ونملأها بصلصة الكريمة الحامضة ونرشها بالجبن المبشور في الأعلى.
نخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
البطاطس مثالية كطبق جانبي. حسنًا ، بشكل عام ، سيكون لذيذًا مع أي طبق جانبي - المعكرونة والأرز والحنطة السوداء ، إلخ.
بشهية طيبة ، أيها الأصدقاء الأعزاء!
إذا كنت تحب وصفة شانتيريل بالقشدة الحامضة ، فيرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا!