في السابق ، لم تكن عصيدة الأرز تعمل بالنسبة لي - طوال الوقت كان هناك خطأ ما. لكنني تعلمت الآن كيفية طهيه حتى تصبح العصيدة طرية وطرية. أقول على الفور: هناك أسرار في الطبخ ، وتحتاج إلى معرفتها حتى تكون العصيدة لذيذة. لذا ، أقول لكم كيف أطبخ.
السر أولا
الأرز عبارة عن حبوب لا تغلي جيدًا. لذلك ، لا ينبغي وضع الأرز على الفور في الحليب ولا ينبغي غلي العصيدة. تحتاج أولاً إلى شطفه جيدًا بالماء البارد ، ثم نقعه لمدة 3 ساعات ، ويمكنك تركه طوال الليل وطهيه في الصباح.
السر الثاني
لذلك ، صفي الماء من الأرز المنقوع واملأه بالماء الجديد واطهيه لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج نصفه. النسب التي لدي هي كما يلي: كوب واحد من الأرز - 2.5 كوب ماء. لا تضيف الملح والسكر بعد.
السر الثالث
أرز مطبوخ ، صفي الماء. الآن نبدأ في طهي عصيدة الحليب مباشرة. صب كوبًا واحدًا من الماء ، كوبين من الحليب في قدر ، ضعي الأرز. إضافة الملح والسكر إلى الذوق. لدي ملعقتان كبيرتان من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
السر الرابع
تأكد من إضافة قطعة من الزبدة إلى المقلاة - بهذه الطريقة سيكون طعم العصيدة أكثر رقة ودسمًا.
السر الخامس
بعد الغليان ، يُطهى العصيدة على نار خفيفة حتى ينضج الأرز تمامًا. يستغرق الأمر من 10 إلى 15 دقيقة. في نفس الوقت ، حركي العصيدة باستمرار. أضف الفواكه المجففة حسب الرغبة.
ستة سر
بمجرد أن تصبح العصيدة جاهزة ، نتركها تتعرق تحت غطاء مغلق لمدة 15 دقيقة أخرى. يمكنك حتى لف المقلاة بمنشفة.
هذا كل شيء)) نضع عصيدة الأرز على الأطباق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة قطعة من الزبدة والتوت والفواكه المجففة. لذيذ جدا! بشهية طيبة يا أعزائي!
اقرأ أيضا: آخذ النقانق وأملأها بالعجين وأطبخها تحت غطاء في مقلاة. لذيذ وبسيط
إذا كنت تحب وصفة عصيدة الأرز ، من فضلك أحبها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا!