لذيذ ، مرضي ، جميل وبسيط.
مكونات:
- 400 غرام لحم خنزير
- 2 بصل
- 300 غرام الفطر
- 1 كجم من البطاطس
- 100 جرام جبنه
- 50 غرام زبدة
- ملح
- فلفل
- مايونيز
- زيت نباتي
كيف تطبخ:
1. اغسل لحم الخنزير وجفف وقطّع إلى قطع متوسطة الحجم.
2. يقلى لحم الخنزير في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. يتبل بالملح والفلفل. يمكنك استخدام اللحم النيء ، وسوف يطهى في قدر وسوف يتذوق مثل الحساء.
3. يقشر البصل ويقطع.
4. قطع الفطر إلى شرائح أو شرائح. يخنة الفطر والبصل في الزبدة. لمدة 10 دقائق على الأقل ، يجب أن يصبح البصل نصف شفاف.
5. ابشر الجبن الصلب.
6. اغسل البطاطس ، قشرها ، مقطعة إلى قطع.
ليس من الضروري الغليان ، يمكنك قلي البطاطس برفق أو وضع الدرنات النيئة في الوعاء على الفور.
7. نضع البطاطس واللحوم في قدور ، 1 ملعقة كبيرة لكل منهما. ل. المايونيز والفطر والبصل صب 5-8 ملاعق كبيرة. ل. ماء. يوجد طعام يكفي لـ 4 قدور.
8. غطي الأواني بالغطاء وضعيها في فرن بارد. شغل الفرن وسخنه على 180 درجة.
يُطهى اللحم في أواني مع البطاطس الجاهزة لمدة 40 دقيقة على الأقل في فرن مُسخن مسبقًا.
ثم انزع الأغطية ورش الجبن (خطوة اختيارية) واطبخ لمدة 10 دقائق أخرى.
بالعافية!
____________________________________________________________________________________
هذه المادة مملوكة لمؤلف قناة "Culinary Notes on Everything" ، أي بالنسبة لي ، وقد سبق أن نشرتها شخصيًا في قناة مدونتي على المنصة نبض.
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!
شكرا على القراءة حتى النهاية!