كيف أحبهم! الحب حتى! مع الزبدة والقشدة الحامضة، أو... الكافيار، والساخنة ل، الأنابيب الساخنة.
رقيقة رقيقة، ولكن مع زاوية الدانتيل لها. ش ش ش ش... أنها لذيذة!
المكونات:
2 بيضة
1 لتر من الحليب
2.5 الدقيق
قرصة من الملح
المادة 1.5. ل. سكر
3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة أو الخضار
النفط لأغراض القلي
طريقة التحضير:
1. تقسيم الحليب في نصف. جزء واحد molokapodogret إلى حالة دافئ.
إضافة السكر والملح ونصف دقيق منخول. ضربت حتى خفقت كتلة على نحو سلس.
2. العجين سميكة لدفع البيض وصب الزبدة المذابة. يمكن الاستعاضة عن الخضروات.
3. الجزء الثاني من الحليب البارد لتصب في وعاء مع العجين، podsypaya الجزء الثاني من جلب الطحين حتى القوام المطلوب.
يجب أن يكون العجين سميكة كما الفطائر أو نسيج الكلاسيكية.
رقيقة العجين الفطائر تحتاج المائي، لذلك الحليب، ويمكن الدقيق وترك أقل من المحدد في الوصفة.
الاختيار كثافة يمكن أن تستخدم مغرفة - لتأخذ من وعاء ويسكب مرة أخرى، وأرق الطائرة، كان ذلك أفضل.
4. العجين يجب البدء فورا في استخدام والفطائر. وهذا يتطلب عموم فطيرة خاص، ولكن بالتأكيد من الأفضل استخدام مقلاة مع قاع سميك.
5. سخني مقلاة على حرارة عالية، ومن ثم طرح تليين السطح فرشاة وير داخل النفط.
6. اكتب مغرفة في حوالي 50 مل من الجماهير فطيرة، في اليد الأخرى على اتخاذ المقلاة ويسكب محتويات مغرفة في وسط المقلاة، الدورية للعموم وتوزيع العجين على ذلك.
7. وضع مقلاة على النار والانتظار عند مسح حواف فطيرة - أن الوقت قد حان لتحويل فطيرة.
ولكن جدتي، فإنها لا يتدحرج، وdopekayut على جانب واحد، مما يجعل blintsy متموج والذهبي والبني.
ثم يهز على منشفة نظيفة على الطاولة.
الفطائر تبريد في نصف مطوية أو مثلثات في كومة كبيرة، تغطي الطبق ومنشفة.
ذاب Blintsy الشحوم الزبدة أو إجازة كما هو.
خدمة دافئة أو باردة مع الإضافات المفضلة لديك.
ويمكنك التفاف عليها في الدجاج المسلوق والفطر المقلي مع البصل والأرز مع البيض والتفاح مع القرفة والكثير من ما تريد.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!