تم تأنيبي في التعليقات - يقولون ، لا أخبر سوى القليل عن اللذيذ والحلو!
أعترف أنني أنتمي إلى فئة المواطنين الذين تكون أفضل حلوى بالنسبة لهم قطعة لحم جيدة. هذا ممكن مع الخضار. ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين ينمون في المنزل يحبون الحلويات (خاصة الأطفال).
لكن لسبب ما لا أحب طهي الحلويات. لستُ صديقًا تمامًا للعجينة الحلوة ، ونادرًا ما يكون البسكويت ناجحًا. ربما يشعرون أنهم لا يلهمونني. لا توجد طريقة أخرى لشرح مثل هذا السلوك السلبي للغاية!
لذلك من الخبيز ، عادة ما أختار الأبسط.
وفطيرة الكرز بالشوكولاتة هذه ليست استثناء. ينجح دائما. اتضح العصير ، رطب. لا يوجد كريم مطلوب لذلك.
نحن نأخذ:
- كوب من الكرز - مقشر ، صفي العصير قبل الطهي ؛
- 125 غرام دقيق جيد
- 200 غرام من المارجرين
- 4 بيضات؛
- 80 غرام من السكر البودرة
- 100 غرام من السكر
- 100 غرام من الشوكولاتة
- 125 جرام من المكسرات (البندق أو اللوز)
- سكر الفانيليا ، خلاصة الفانيليا ، الفانيلين ، باختصار ، ما لديك في المخزون - حسب الرغبة ؛
- مسحوق الخبز - نصف كيس قياسي ، مصمم لـ 500 جرام من الدقيق ؛
- القرفة حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة من الكونياك أو الروم (يمكن استبعادها).
كيف نطبخ:
تقلى وطحن المكسرات في الخلاط.
قسّم البيض إلى صفار وبياض ، واخلط الصفار مع السمن المذاب ، ولكن غير المذاب ، حتى يصبح رغويًا. أضيفي ، بدون توقف ، الفانيليا والسكر البودرة ، المكسرات المقطعة ، المذابة ولكن ليس الشوكولاتة الساخنة ، الدقيق ، البيكينغ باودر ، القرفة والرم.
يخفق البيض في وعاء منفصل مع السكر حتى يصل إلى قمم قوية.
صفي الكرز من العصير (لكنني كتبت بالفعل في المكونات) واخلطي الكتلتين بعناية - مع الصفار والبيض والكرز. صب العجين الناتج في قالب (لدي 4 سم) واخبز لمدة 50 دقيقة عند درجة حرارة حوالي 180 درجة.
أكتب "حول" لأن كل فرن يتصرف بشكل مختلف ، والأشكال مختلفة. أوه ، نعم ، لديّ سيليكون ، لذا يمكنك فقط سكب العجين ، وأولئك الذين لديهم قوالب معدنية يحتاجون إلى تغطيتها جيدًا.
دعنا نعلق أولاً في الفرن ، وبعد ذلك فقط نخرجه بعناية ، وإلا فسوف يسقط ، zar-r-times!
رشي الكيك النهائي بالسكر البودرة و (أو) المكسرات المطحونة.
بالعافية!