لم يفهم أصدقائي حتى حاولوا ذلك بأنفسهم. لكنهم الآن يتجمدون كل عام ويفرحون. ولا شيء في الفريزر تفوح منه رائحة الفلفل. وأيضًا ، عندما تتذوق مثل هذا الفلفل لأول مرة ، فلن تخمن حتى أنه تم تجميده (ستعتقد أن الفلفل طازج وعطري).
تحياتي لكل قراء قناتي! اسمي كريستينا ويسعدني جدًا رؤيتك على قناة الطهي الخاصة بي. 😍
✅ اليوم أريد أن أخبركم بـ 5 أسباب لماذا أقوم بتجميد الفلفل لفصل الشتاء. لكنني أقوم بتجميده ليس فقط مثل أي شخص آخر ، ولكن بطريقة خاصة (بدون قشر).
سأترك الوصفة في نهاية المقال ، ستعجبك. وسأترك أيضًا مقطع فيديو حيث عرضت ما يصل إلى 5 طرق لإعداد الفلفل لفصل الشتاء ، ألق نظرة (بالمناسبة ، حصل هذا الفيديو على ما يقرب من 3 ملايين مشاهدة وأكثر من 4300 تعليق).
من هذا الفلفل في الفريزر لا "تشم" على الإطلاق ، وفي الشتاء ، عندما تخرجه ، كما لو كنت تطبخه طازجًا.
فلماذا أقوم بتجميد الفلفل؟
✔ سبب واحد:
انه لذيذ! لذيذ جدا! أنا أخدم مقبلات من مثل هذا الفلفل حتى على طاولة الأعياد ، "يطير في دقائق."
✔ 2 السبب:
الفلفل غالي جدا في الشتاء. تحت 400 روبل للكيلوغرام الواحد. وهو "محشو" بكل أنواع الكيمياء ، حتى أنني لا أشك في ذلك. في الصيف ، حتى في المتجر ، يمكنك شراء فلفل معطر ، كما لو كان من حديقة.
لكن من الأفضل أن تشتري من الجدات أو تجار القطاع الخاص (الذين يربون ويبيعون الفائض لأنفسهم) أو يزرعون الفائض الخاص بهم.
✔السبب 3:
تزرع جدتي دائمًا كمية كبيرة من الفلفل ، وهذا ضخم! وأنا "تقع" في أكياس الموسم 2. أنا لا أمزح ، حقًا حقيبتان كبيرتان من السكر. وهكذا ، أنقذ الحصاد وأقوم بحصاد لذيذ.
✔4 سبب:
زوجي يحب الفلفل ، وهو مغرم بشكل خاص بالفلفل المجمد. أنا أستعد له كثيرا. في فصل الشتاء ، يسعده طعم مثل هذا الفلفل.
✔ 5 أسباب:
أقوم أيضًا بتجميد الفلفل وشرائح وحلقات وحتى كاملة.
للبيتزا (الحلقات) - فقط سوبر! أحب أن أطبخ البيتزا بنفسي ، لكن مع مثل هذا الفلفل فهي لذيذة جدًا. وأنا أيضا أحب بورشت مع الفلفل! ودائمًا ما أضيف الفلفل المجمد إلى البرش. كما تعلمون ، في الشتاء يكون شراء الفلفل الطازج للبورشت "سمينًا". أنا أيضا أطبخ الفلفل المحشو في الشتاء ، يخرج معطر جدا.
هذه هي الأسباب. هل تجمد الفلفل بأي طريقة وماذا تطبخ منه؟ 😘اشترك في قناتي "مزيج الطهي". كما وعدت، وصفة لتجميد الفلفل بطريقة خاصة هنا. وهذه وصفة فيديو بخمس طرق لتحضير الفلفل: 👇