مانيكي. أعرف هذه الوصفة منذ الصغر ، وقد أعدتهم جدتي ذات مرة لتناول الإفطار بدلاً من السميد ، لذا مثل السميد ، لا أحد يريد أن يأكل ، لكننا أكلنا المن وطلبنا المزيد من الإضافات ، خاصة اللذيذة مع هلام.
***************************
وصفة:
ماء - 200 مل
حليب -200 مل
سميد - 140 جم
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
سكر -2 ملعقة صغيرة (أو حسب الذوق)
زبدة -30-50 جم
طريقة طهو
نأخذ مني قدرًا مناسبًا بحجم 3.1 لتر.
صب 200 مل من الماء و 200 مل من الحليب ، يمكنك صب الحليب فقط. أضيفي الملح 1/2 ملعقة صغيرة ، وأضيفي 2 ملعقة صغيرة حسب الرغبة. مثل احلى اضافة المزيد.
يُغلى المزيج. أضع ملعقة خشبية على المقلاة لمنع الحليب من التسرب ، في حالة أخذ الحارس.
أضف الآن سميد 140 جرامًا في تيار رفيع ، وحركه باستمرار حتى لا توجد كتل. يجب أن تكون العصيدة سميكة بدرجة كافية ، ويجب أن تبتعد عن المقلاة هكذا. يرفع عن النار ويضاف على الفور 50 جم زبدة مع التقليب. الآن نبدأ على الفور في نحت mannik. نأخذ حوالي 1 ملعقة كبيرة. بوزن 50 جرامًا ، لف الكرات وصنع كعكة. عادةً ما أقوم بتشكيل بمساعدة حلقة التقديم ، وأضع الأقماع في الحلقة وأضغط عليها بغطاء خاص ، فهؤلاء هم مثل هؤلاء الرجال الجميلين.
من هذا المبلغ ، أحصل على 10 قطع. أنا لا ألف المانيكي ليس بالدقيق ، ولا في فتات الخبز ، tk. تحافظ بالفعل على شكلها جيدًا عند القلي.
نأخذ مقلاة ونسكب الزيت النباتي ونحميها ونضع المن ونقلي على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يقدم مع الجيلي أو المربى ، وأنا أحب بشكل خاص مربى التوت وبالطبع مع الشاي.
ها هي لذيذة ، إذا كنت لا تحب عصيدة السميد ، فقم بإعداد مانيكي ، فستحبها بالتأكيد.
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
يوصي بالمشاهدة جيليد فطيرة سمك مانا