هل تتذكر فيلم "Elvira، Patroness of Darkness"؟ فيلم قديم ، في رأيي ، تم عرضه في صالونات الفيديو (إذا كان شخص ما لا يعرف ، فهذا في أواخر الثمانينيات - أوائل التسعينيات ، كانت هناك غرف بها تلفزيون وجهاز فيديو ، وهنا تم ترتيب الجلسات - روبل مع أنف).
كيف يرتبط بالطعام؟ كل شيء بسيط! كانت هناك حلقة إما مع نزهة خيرية في جميع أنحاء المدينة ، أو مع حدث ملتهب آخر ، حيث أحضر المشاركون أطباقهم المعدة.
والشخصية الرئيسية كانت تحضر طبق خزفي. املأها بالرقائق من الكيس.
قال الكبار لهذا "واو ، يا له من مقرف" ، نحن ، الأطفال والمراهقون ، يسيل لعابه. على الرغم من أنه يبدو أنه كان من المفترض أن تظهر الرقائق أن إلفيرا لا تعرف كيف تطبخ.
وبعد ذلك اكتشفت أن الرقائق هي عنصر أساسي في الطواجن. خاصة إذا كانت مطبخًا مكسيكيًا أو أمريكيًا.
حسنًا ، كيف نطبخ؟
نحن نأخذ:
- زوجان من البصل الأحمر
- زوجان من فصوص الثوم
- ست قطع من الطماطم (هي القطع الرئيسية هنا ، لذا خذ منها سمينًا ولذيذًا)
- فلفل حلو حلو
- ذرة معلبة
- 150 جرام من الجبن الصلب
- 150 جرام من رقائق البطاطس
- بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من السكر (الحموضة الصحيحة)
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
- ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- ملح للتذوق
- بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو المايونيز (ما تريد) ، دهن الجزء العلوي من الطاجن.
كيف نطبخ:
سلق الطماطم ، قشرها ، قطعيها. نقطع الفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة. نقطع البصل إلى أرباع إلى حلقات ويقطع الثوم ناعماً. اقليها لعدة دقائق في الزيت الساخن ، ثم أضيفي الطماطم والفلفل الحلو والسكر والبهارات هناك.
يُطهى لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى يتبخر السائل الزائد.
ثلاثة جبن.
ثم نأخذ طبق خبز ونضعه في طبقات - رقائق وصلصة الطماطم والذرة المعلبة والجبن المبشور.
يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من الجبن إذا كان لديك طبقات متعددة.
دهن الجبنة فوقها بالقشدة الحامضة أو المايونيز وأرسلها إلى الفرن لتخبز على حرارة 160 درجة لمدة 15 دقيقة.
قبل دقائق قليلة من النهاية ، يمكنك رش الجبن بالثوم المفروم ورقائق البطاطس المكسورة.
بالعافية!