في موسم الكوسة ، أقترح طهي طبق شهي ولذيذ وصحي - كوسة مكسيكية. هذه قوارب شهية مصنوعة من الكوسة المخبوزة مع حشوة عطرية. يجمع هذا الطبق بشكل مثالي بين لب الكوسة الطرية والصلصة اللاذعة ولحم الدجاج والخضروات الصيفية. وبالطبع كل هذا تحت قشرة جبن لذيذة.
طبق الكوسة هذا مثالي للغداء أو العشاء. جميع أفراد الأسرة سوف يقدرون ذلك. إنه مرضي وفي نفس الوقت ليس ثقيلًا. طبخ الكوسة المكسيكية بسيط للغاية. والطعام في موسم الصيف أكثر من ميسور التكلفة. يمكنك أيضًا استخدام الكوسة بدلاً من الكوسة.
تأكد من طهي الكوسا المخبوزة على الطريقة المكسيكية ، فهي بسيطة ولذيذة للغاية.
مكونات:
- كوسة - 4 قطع.
- طماطم - 1-2 قطعة.
- بصل (كبير) - 1 جهاز كمبيوتر.
- فيليه دجاج مسلوق - 300 جم
- الذرة المعلبة (المجمدة) - 150 جم
- صلصة الطماطم - 150 جم
- جبنة - 80 جم
- ماء - 100 مل
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- النشا - 1/2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح - 1/3 ملعقة كبيرة. ل.
- مسحوق الثوم - 1 ملعقة صغيرة ل.
- الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة صغيرة ل.
- فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة ل.
- فلفل حار - 1/2 ملعقة صغيرة ل.
- بقدونس - 1 حفنة
وصفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، لنعد الكوسة بأنفسهم. نأخذ 4 كوسة ونقطعها إلى نصفين بالطول. اخرجي الوسط بملعقة.
2. ضعي أنصاف الكوسا على صينية خبز. دهن الكوسة بكمية قليلة من الزيت النباتي. نضع كل شيء في الفرن على حرارة 180 درجة ونخبز لمدة 25-30 دقيقة.
3. بينما تُخبز الكوسا ، نحضر الحشوة.
قطع 300 جرام من فيليه الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة. نقطع بصلة كبيرة إلى مكعبات صغيرة.
4. قطعي 1-2 طماطم متوسطة الحجم إلى شرائح ثم قطعيها إلى مكعبات.
5. ضعي البصل في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. مررها حتى تصبح ذهبية.
6. عندما يُطلى البصل بالذهب ، أضف إليه ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم ، 0.5 ملعقة صغيرة. ل. الفلفل الحار المطحون ، 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو المطحون والملح حسب الرغبة. أضفت حوالي ⅓ ملعقة كبيرة. ملح ، فلفل مع فلفل أسود.
صب 150 جرام من صلصة الطماطم هنا. في كوب منفصل ، قلب 0.5 ملعقة كبيرة. لتر من النشا و 100 مل من الماء.
7. صب هذا الخليط في المقلاة. نحن نمزج كل شيء. بعد الغليان ، يُطهى المزيج لمدة 3-4 دقائق. تحتاج إلى الطهي على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى لا تحترق.
8. بعد 4 دقائق نضيف اللحم المفروم إلى هذا الخليط ونضيف 150 جرام من الذرة أي حوالي 1 كوب. نحن نمزج كل شيء. أضفت الذرة المعلبة ، لكن يمكنك أيضًا استخدام الذرة المجمدة.
9. أخيرًا ، أضف شرائح الطماطم. نحن نمزج كل شيء. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. الحشوة جاهزة.
10. الكوسة مخبوزة بالفعل. ضعي الحشوة في منتصف كل كوسة.
11. 80 جم من الجبن ثلاثة على مبشرة خشنة. نرش الجبن المبشور فوق كل كوسة محشية.
12. نضع الكوسة في الفرن على حرارة 180 درجة. نخبز لمدة 5-10 دقائق.
13. بينما تُخبز الكوسة ، تُطحن كمية صغيرة من البقدونس.
نخرج الكوسة المخبوزة من الفرن ونزينها بالأعشاب المفرومة.
اتضح أن الكوسة المكسيكية طرية مع حشوة حارة لذيذة وشهية. ليس من الصعب تحضيرها والمنتجات متوفرة. قم بإعداد مثل هذه الكوسة ، ونوّع قائمتك.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com