يسمي أبي رقاب الدجاج "طعام القطط". القطط لدينا حقا تحبهم كثيرا. ونعم ، نحن عادة لا نشتريها لأنفسنا. على الرغم من أنه في يوم من الأيام (قبل 25 عامًا) ، كانت والدتي تطبخ لنا أعناق الدجاج ، مضيفة الملح والفلفل وأوراق الغار إلى الماء. وأتذكر حتى الآن أنه كان لذيذًا!
ومؤخراً ، أشتري أحياناً رقاب لنفسي. وليس لأنها غير مكلفة ، لا! لكن لأنني وجدت وصفة ممتعة ، جربتها وأحببناها جميعًا! جربها - أنا متأكد من أن الكثيرين سيقدرونها! لأنه حقا مذاق جيد.
إذا فاتتك فجأة مقطع الفيديو الذي عرضت فيه 5 ميزانية للغاية ، ولكن في نفس الوقت ، أطباق لذيذة جدًا ، ألق نظرة - ستعجبك بالتأكيد:
كيف تطبخ:
أعناق الدجاج (بالتأكيد أنا ، على الأقل كتب أحدهم أن هذا لا يمكن القيام به لسبب ما) ، أضعهم في وعاء. أعصر الثوم من خلال الضغط (2-3 فصوص).
أضيف التوابل. بالطبع ، يمكنك أن تأخذ أي توابل (أيًا كان ما تريد). لدي بابريكا وفلفل أسود. أضيف هنا القليل من خل التفاح (أو يمكنك استبداله بعصير الليمون) وملعقة من الزيت وصلصة الصويا. إذا كنت لا تحب صلصة الصويا ، يمكنك ببساطة إضافة الملح حسب الرغبة. لكن مع الصلصة نحبها بشكل أفضل!
أقوم بخلط كل شيء جيدًا حتى يتم توزيع التوابل جيدًا. وأضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ، حتى تتبل الأعناق جيدًا. بالطبع ، يمكنك الطهي على الفور ، لكن يتضح أنها ستكون ألذ بكثير إذا كانت لا تزال قائمة في ماء مالح.
أقلي البصل المفروم بالزيت النباتي.
الأعناق متبلة جيدًا بالفعل. قمت بخلطهم مرتين في ثلاث ساعات.
أضعها في قدر بالزيت الساخن وتقلى. يمكن تغطيتها بغطاء للمساعدة في تحضير الأعناق.
عندما يتبخر كل السائل ، أضيفي البصل والقشدة الحامضة.
أقوم بقلي كل شيء معًا لبضع دقائق أخرى. وهذا كل شيء! يمكنك المحاولة. إنها مثل البذور! تبدأ في الأكل ولا يمكنك التوقف. فقط إخفاء))
وصفة:
• أعناق الدجاج - 1 كجم
• البصل - 4 قطع.
• الثوم - 2-3 أسنان.
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة.
• خل التفاح (أو عصير الليمون) - 1 ملعقة كبيرة.
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. (أو ملح حسب الذوق)
• فلفل أسود مطحون
• القشدة الحامضة - 1-2 ملعقة كبيرة.