عندما اكتشف أصدقائي أنني أقوم بتجميد الخيار ، فإنهم مندهشون جدًا ولا يفهمون السبب. لكن بعد أن جربوا الخيار المجمد في الشتاء ، طلبوا أن يخبروني كيف يمكنني تجميده حتى يصبح الخيار في الشتاء بنفس رائحة الصيف.
تحياتي لكل قراء قناتي! اسمي كريستينا ويسعدني جدًا رؤيتك على قناة الطهي الخاصة بي.
لقد أضفت مؤخرًا مقطع فيديو حول 5 طرق لتجميد الخيار وفي التعليقات كان الناس في حيرة من أمرها (أي ، أنا) تجمدهم عندما يكون هناك عشرة سنتات خيار دفيئة في المتجر في فصل الشتاء. بالمناسبة ، سأترك هذا الفيديو في نهاية المقال ، شاهده.
فيما يلي بعض التعليقات الإضافية (انتقل إلى اليمين):👇
أنا لا أتفق تمامًا مع هذه التعليقات ، وإليك 5 أسباب لذلك! 😊
✔ سبب واحد:
نعم الخيار يُباع في المتجر في الشتاء ، لكنها ليست كذلك على الإطلاق ، من الكلمة على الإطلاق! لا توجد رائحة الخيار على الإطلاق. خياري ، بعد تذويبه ، تفوح منه رائحة طازجة. ولا يدرك الجميع أن هذه هي الخيار المجمد. ويسألون على الفور - أين وجدت مثل هذه العطور في الشتاء.
✔ 2 السبب:
أزرع الخيار بنفسي ، ولدي حديقة نباتية وبهذه الطريقة أنقذ الحصاد. نحن لا نأكل الخيار المعلب كثيرًا ، لكن هذا "يطير بعيدًا". نحن نحب الخيار المملح قليلاً ، ولكن في الشتاء ، يخرج الخيار المملح قليلاً اللذيذ من الخيارات المجمدة!
✔ السبب 3:
في الشتاء ، يكون الخيار غالي الثمن للغاية ، ومن الصعب تخيل تكلفة هذا الشتاء ، لكن لديّ "مجانًا". وفي الصيف ، يمكنك شراء الخيار المعطر من الجدات "مقابل فلس واحد".
✔ 4 سبب:
للعام الجديد ، أصنع دائمًا السندويشات مع الإسبرط ، وأحب ذلك عندما يكون هناك خيار معطر على "الساندويتش". لذلك أقوم بتجميد الخيار بالحلقات ، وأذوبه على مصفاة ، وتتحول الأوراق السائلة الزائدة والخيار إلى مظهر طازج (أغمق قليلاً) ، وحتى معطر. تأثير رائع مضمون.
✔ 5 سبب:
أقوم بتجميد الخيار وفرك وجهي به (في الفيديو ، أوضحت كيفية صنع "مكعبات الخيار". أنا أحب!
بشكل عام ، كنت أقوم بتجميد الخيار بعيدًا عن السنة الأولى. فيبالمناسبة ، من بعض التعليقات الذين يقومون بهذا أيضًا (قم بالتمرير إلى اليمين):
آمل أن أشرح بوضوح سبب تجميد الخيار. ما رأيك؟ في انتظار تعليقاتكم. اشترك في قناتي"مزيج الطهي". 📢 وهنا فيديو بالخيار المجمد👇