خارج النافذة ، يظهر مقياس الحرارة شيئًا يزيد عن ثلاثين درجة. كم أكثر - لا أريد حتى التحديد ، لأنه من خلال ما يحدث خارج النافذة ، أريد أن أذهب إما إلى السبات (ويفضل أن يكون ذلك في الثلاجة) ، أو إلى الاكتئاب.
الحرارة تفسد المزاج والحرارة لا تسمح لك بالنوم بهدوء والحرارة تثبط شهيتك ويكون مباركا من اخترع مكيفات الهواء والمبردات بطلة... أنا أعرف الكثير من الأشخاص التعساء الذين يعتبرون مكيفات الهواء أسوأ بالنسبة لهم. الحرارة.
حسنًا... لقد تم نقلي إلى مكان ما في المكان الخطأ ، كنت ، في الواقع ، أتناول الطعام هنا.
فيما يتعلق بالحرارة ، أعلن يوم الآيس كريم محلي الصنع. أعلم أنهم سيخبرونني الآن - ما هو نوع الآيس كريم إذا لم يكن هناك صانعات آيس كريم ، ولكن هناك الكثير من الطرق للاستغناء عنها. على سبيل المثال ، يمكنك ببساطة تقليب الآيس كريم بطريقة منهجية أثناء التجميد كل 15 دقيقة.
ويمكنك طهي الجرانيت - يُسمح برقائق الجليد هناك.
أو نسخة أخرى من الحلوى الباردة - بارفيه.
بالنسبة إلى بارفيه الشوكولاتة ، على سبيل المثال ، هناك حد أدنى من المكونات (ويعمل أيضًا) ، ويمكن أن يتجاوز الذوق العديد من أصناف المتاجر لما يسمى لسبب ما بالآيس كريم.
نحن نأخذ:
- 200 جرام شوكولاتة. أيهما هو اختيارك ، حتى لو كان حليبيًا ، أو حتى غامقًا ؛
- 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 2 بيض
- قليل من الملح؛
- 300 مل كريمة خفق.
كيف نطبخ:
نقسم البيض إلى بياض وصفار.
نقوم بتسخين الشوكولاتة ، ونتركها تبرد ، أي لا ينبغي أن تكون ساخنة ، لكن لا يجب أن تتصلب أيضًا. اخفقي الشوكولاتة المذابة مع صفار البيض والسكر البودرة حتى تصبح رغوية.
الآن اخفق البياض بالملح والسكر حتى تصل إلى قمم سميكة.
بنفس الطريقة ، اخفق الكريمة وامزج جميع الكتل الثلاث ، شخص ما يفعل ذلك بملعقة ، ويقوم شخص ما بخلاط لفترات قصيرة. من حيث المبدأ ، يعجبني الخلاط ، لكنهم يقولون إنه أفضل باستخدام الملعقة (لا يمكنني فعل ذلك). الشيء الرئيسي هو أن نبضات التبديل قصيرة.
اختياريًا ، يمكنك إضافة شوكولاتة مقطعة أو قطرات شوكولاتة (مثل تلك المصنوعة منزليًا) في نهاية العجن.
حسنًا ، نضع الكتلة في قوالب منفصلة أو في شكل واحد كبير ، ونرسلها إلى الفريزر لمدة ست ساعات تقريبًا.
قبل أن نتناول الطعام بخمسة عشر دقيقة ، نخرجه من المجمد ونتركه يقف لفترة - حتى "يختفي".
شهية طيبة (والطقس الجيد - الدفء بدون حرارة شديدة).