وجبة خفيفة بسيطة للغاية وسريعة لكل يوم من الكوسة والجزر باللغة الكورية. هذه مقبلات سلطة لذيذة ومتعددة الاستخدامات حقًا. وهي مناسبة لكل يوم بدلاً من سلطة الخضار. يمكن تقديمه على طاولة احتفالية. كما أنه يناسب أطباق اللحوم بشكل مثالي على الشواية.
تبين أن سلطة الكوسة والجزر على الطريقة الكورية تكون طرية وطازجة وحارة إلى حد ما ورائحة للغاية. بالمناسبة ، يمكنك ضبط توابل المقبلات حسب رغبتك عن طريق إضافة توابل أكثر أو أقل.
يتم تحضير هذه السلطة بكل بساطة وبسرعة وبدون معالجة حرارية. يتم تخليل الخضار في غضون ساعتين فقط ، ولكن من الأفضل الكشف عن مذاق ورائحة السلطة بالكامل بعد يوم واحد. أيضًا ، يمكن تخزين هذه الوجبة الخفيفة في الثلاجة لعدة أيام دون أي مشاكل. حتى تتمكن من طهي جزء كبير بأمان ، إنه لذيذ جدًا!
مكونات:
- كوسة صغيرة - 1 كجم
- جزر - 300 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- توابل الجزر على الطريقة الكورية - 30 جم
- خل 6٪ - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الثوم - 5 فصوص
- ملح - 2 ملعقة صغيرة ل.
وصفة خطوة بخطوة
1. نأخذ 1 كجم من الكوسة الصغيرة وثلاثة منهم على مبشرة للجزر الكوري. من حيث الكمية ، حصلت على 3 كوسة. اتضح هنا مثل هذه المعكرونة الطويلة من الكوسة.
وبالمثل ، ثلاث جزر طازجة. سيحتاج 300 جم. هذان نوعان من الجزر ليست طويلة جدًا ، ولكنها ممتلئة الجسم. اتضح مثل هذه الشعرية الجزرة الجميلة.
2. تقطع بصلة واحدة إلى نصفين وتقطع إلى أنصاف حلقات. نضع البصل في وعاء مع الكوسة والجزر.
3. صب 2 ملعقة صغيرة في وعاء للخضروات المجهزة. ل. ملح ، 3 ملاعق كبيرة. السكر ، نضغط هنا 5 فصوص من الثوم من خلال معصرة ، نسكب 3-4 ملاعق كبيرة. 6٪ خل التفاح ويضاف 30 جرام من توابل الجزر الكورية ، تحسب ل 1 كجم من الجزر.
4. صب 3 ملاعق كبيرة في قدر جافة ونظيفة. ل. زيت نباتي واشعال النار. بمجرد أن يغلي الزيت ، أخرجه من على النار واسكبه على الفور فوق التوابل بالخضروات. سيكشف الزيت الساخن عن رائحة التوابل بشكل أفضل.
5. امزج كل شيء جيدًا. انقل الوجبة الخفيفة الجاهزة إلى وعاء أصغر وقم بتغطيتها بغطاء. نضع كل شيء في الثلاجة لينقع ليوم واحد ، ولكن بعد 5-6 ساعات ، تكون المقبلات لذيذة بالفعل. وبعد يوم يصبح ألذ.
قدمي مقبلات الخضار الجاهزة. سارت الامور بشكل جيد مع أي أطباق اللحوم. ليس من الصعب التحضير ، لكن اتضح أنه حار إلى حد ما وعطري.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com