شرحات مخبوزة مقلية بالزبدة - لذيذة جدًا! لكن عليك أن تفهم مقدار الضرر الموجود في هذه القشرة الذهبية. بشكل عام ، كل شيء مقلي جدا يشكل خطرا على صحتنا.
في عملية قلي أي منتج ، تتشكل كمية كبيرة من مادة الأكريلوميد في المنتج وتدمر صحتنا. اقرأ عن هذه المعلومات إذا كنت مهتمًا. لقد قرأت بالفعل والآن ، ببطء ولكن بثبات ، أقوم بنقل الأسرة بأكملها إلى طعام مُعد بطريقة أكثر أمانًا.
اليوم أريد أن أوضح لكم وصفتي الخاصة بالشرحات ، والتي يمكن تسميتها بأمان بالنظام الغذائي ، ولكن في نفس الوقت اتضح أنها لذيذة جدًا.
بالنسبة للشرحات ، أستخدم دائمًا نوعين من اللحوم ، اليوم لحم الخنزير + لحم البقر. أضيف البصل المفروم بالخلاط وفص ثوم إلى اللحم المفروم. أقوم بتكوين شرحات بالحجم المطلوب وتقلى قليلاً في كمية صغيرة من الخضار ، وهي زيت الأرز المكرر. هذا ضروري فقط حتى "يمسك" اللحم ، الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في التعريض.
ثم أزيل الشرحات من المقلاة ، واستخدم منشفة ورقية لإزالة الزيت المتبقي الذي تم قلي الشرائح عليه. لم أعد أضيف الزيت ، أرسل البصل ، مقطّعًا إلى نصف حلقات والفلفل الحلو في المقلاة. تُغطى الذبيحة حتى تصبح الخضار طرية ، ويُضاف القليل من الماء إذا لزم الأمر.
عندما ينضج البصل والفلفل ، أعيد الفطائر إلى المقلاة. أضعهم مباشرة على الخضار. أسكب الماء الساخن بحيث يغطون الخضار ، ويغطي الوعاء بغطاء ويتركه هناك لمدة 20 دقيقة ، تكون الحرارة أقل بقليل من المتوسط.
في غضون ذلك ، يتم طهي شرحات ، وأبشر بمبشرة طماطم متوسطة الحجم بدون الجلد.
وعندما تكون الشرائح جاهزة تقريبًا ، أرسل الطماطم المبشورة في المقلاة ، وقم بتغطيتها بغطاء واتركها لمدة 5 دقائق أخرى.
وهكذا ، تحصل على شرحات لذيذة وصحية مع الخضار ومرق معطر. يجب عليك بالتأكيد تجربته.
مكونات:
- لحم مفروم 400-500 جرام
- بصل 2 قطعة
- 1-2 فص ثوم
- فلفل حلو 1-2 حبة
- طماطم 2 قطعة
- ملح ، فلفل ، بهارات حسب الرغبة
- بصل أخضر للتقديم
انظر أيضًا: شرحات بدون قلي: بدون خبز وحليب وبطاطس
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك المقال مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!