مرحباً ، اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. شكرا جزيلا على الوقت الذي قضيته في قراءة وصفاتي! سأكون ممتنا لتعليقاتك واشتراكاتك👍!
✅👌 البنجر من الخضروات التي يكون مذاقها أفضل عند طهيها من النيئة. بعد الغليان ، يصبح أكثر حلاوة ، ويختفي طعم قوي محدد. مثالي لسلطة لذيذة. بالإضافة إلى العديد من "معطف الفرو" المحبوب ، هناك وصفات أبسط وأسرع ولكن لا تقل عن الوصفات التي يسيل لها اللعاب.
اليوم أريد أن أشارككم إحدى هذه الوصفات.
✨ غالبًا ما أطبخه لعائلتي ، لذا فأنا على يقين من أنه سيتعين عليك نقله إلى الفناء أيضًا.
مقادير لتحضير السلطة:
بنجر مسلوق - 500 جم
جبنة صلبة أو شبه صلبة - 100-120 جم
الثوم - 2-3 فصوص (يمكنك عمل المزيد إذا كنت تحب التوابل)
مايونيز (كريمة حامضة أو زبادي طبيعي) - 2-4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح ، فلفل أسود - 1-2 رشة لكل منهما (حسب الرغبة).
👨🏻🍳 لنبدأ الطهي... ⤵️⤵️⤵️
أطول عملية في تحضير هذه السلطة هي غلي البنجر. قم بطهي البنجر بالزي الرسمي بالطريقة المعتادة ، ثم قم بتبريده ونظيفه تمامًا. ثلاثة على مبشرة خشنة أو ناعمة - كما تريد. بالمناسبة ، إذا صادفت ثمار بنجر صغيرة ، يمكنك خبزها حتى لا تلطخ المقلاة. نحن فقط نلف كل خضروات جذرية بورق الألمنيوم ونضعها في فرن ساخن. نخبز عند 180 درجة لمدة 1-1.5 ساعة ، حتى ينضج تمامًا. بعد ذلك ، نكرر الخطوات التي وصفتها بالفعل.
افرك الآن الجبن على نفس الجانب من المبشرة. أي شخص سيفعل ذلك ، حتى لو كان رخيصًا - روسي ، هولندي ، إلخ. نحوله إلى البنجر.
أضيفي أيضًا الثوم المعصور والملح والفلفل إلى الوعاء.
لم يكن هناك سوى محطة وقود. أفضل صنع هذه السلطة مع المايونيز. بالنسبة لأولئك الذين يجدونها دهنية ، يمكنهم استبدالها بالقشدة الحامضة أو الزبادي اليوناني الطبيعي. في هذه الحالة ، هذه الأنواع من الحشو قابلة للتبديل.
يقلب السلطة ويقدم! اتضح أنه حلو حار ولذيذ جدًا ورائع. يتناسب مذاقه مع اللحوم. وأكثر ما يعجبني هو أنه يمكن طهيه على مدار السنة ، لأن البنجر من الخضروات الصالحة لجميع المواسم!
ورقة الصورة على الجانب-> -> -> -> ->
طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
******************************************
مع أطيب التحيات ، أوكسانا!