إذا بقي لديك خبز على المائدة منذ الإفطار أو منذ الأمس ، فلا تتسرع في التخلص منه ، ولكن فقط قم بإعداد البسكويت على أساسه. هذه الإضافة مثالية ليس فقط للأطباق الأولى: الحساء ، البرش ، حساء الملفوف ، إلخ ، ولكنها أيضًا مثالية للأطباق الثانية: الجولاش ، الحساء ، المرق. يمكن أيضًا تقديم قطع الخبز المحمص الأبيض كوجبة خفيفة مستقلة ، على سبيل المثال مع البيرة! وإذا قمت بتكميلهم ببعض النكهات (مسحوق الثوم ، الأعشاب البروفنسالية المطحونة ، التوابل الدجاج ، وما إلى ذلك) ، حتى الأطفال سوف يأكلون مثل هذا المنتج لروح حلوة ، خاصة إذا جفت شرائح الخبز بشكل صحيح في فرن.
مكونات:
خبز - شريحتان
ملح - 2 قرصات
كيف تطبخ:
1. ربما تكون هناك وصفة أسهل من صنع البسكويت ، لا - يكفي اختيار الخبز وتقطيعه وتجفيفه ، ولكن حتى في مثل هذا الإعداد توجد أسرار. على سبيل المثال ، من الأفضل اختيار الخبز المحبوك بإحكام ، بدون فقاعات هواء كبيرة بالداخل ، بحيث تكون الوجبات الخفيفة عند المخرج موحدة. الأصناف غير المحلاة مناسبة: الطوب ، الرغيف ، إلخ. يُنصح بشراء شرائح الخبز - ستكون الشرائح بالشكل الصحيح وسيتعين عليك بذل جهد أقل في التقطيع.
2. حدد شكل الخبز المحمص - ما الذي تريده أن يكون في الإخراج: قضبان ، مكعبات ، يمكنك حتى قطع الفراغات المستديرة. توضح الوصفة التقطيع إلى مكعبات - قم أولاً بتقطيع شرائح الخبز إلى أطباق رفيعة طويلة ، ثم قسّم الأطباق نفسها بسكين إلى قضبان.
3. ضعي شرائح الخبز في طبق الخبز أو صينية الخبز ، ووزعيها بالتساوي. في هذه المرحلة ، يمكنك رش البسكويت المستقبلي بالملح والتوابل المختلفة ، ولكن ليس مسحوق الثوم - يضاف في النهاية ، لأنه عند تسخينه سيذوق المر. ضعها في فرن مُسخن مسبقًا إلى 60 درجة وافتح بابه قليلاً لتدوير الهواء بشكل متساوٍ. يجف لمدة 50-60 دقيقة ، مع تحريك كتلة الخبز من وقت لآخر بيدك.
4. ثم أطفئ النار وتأكد من ترك قطع الخبز المحمص تبرد - ستصبح أكثر هشاشة عندما تبرد. في هذه المرحلة ، يمكنك رشها بالثوم المجفف المطحون ، إذا كنت تستخدم هذا التوابل.
5. يُسكب الخبز المحمص في وعاء أو على طبق ، ويُقدم مع الطبق الأول / الثاني أو كوجبة خفيفة مستقلة.
لا تتركها على الطاولة طوال الليل ، ضعها في كيس أو سلة خبز - تمتص البسكويت منزلي الصنع الرطوبة وتصبح أقل هشاشة. يمكن تخزينها لمدة شهر واحد في مكان جاف ودافئ.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro