نعم، كان موجودا! لذيذ، لا يصدق! أقترح اثنين من صفات هذا مقبلات: البطاطا باللغة الإيطالية والفرنسية. حرق!
البطاطا مع البارميزان والزعتر
المكونات:
الحجم 1.5 كغ متوسط البطاطا (8-10 جهاز كمبيوتر شخصى.)
2 ملعقة كبيرة. ل. الجبن المبشور بارميزان (أو أي القاسي الجبن أخرى)
3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة المذابة
1 ساعة. ل. مسحوق الثوم (يمكن أن تكون بديلا القرنفل والثوم)
1 ساعة. ل. أوراق الزعتر (أو توابل، وريحان، روزماري)
ملح
الفلفل الأسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. البطاطا تغسل وتقطع إلى شرائح رقيقة، يمكنك استخدام مبشرة خاصة. يجب أن تتحول رقيقة جدا شرائح-شرائح. كيفية رقائق البطاطس.
2. سخن الفرن إلى درجة 190-200.
3. في وعاء من البطاطا إضافة الجبن المبشور والملح والفلفل والزبدة والزعتر.
4. كعكة مدهون عموم الزبدة المتبقية.
5. وضع شرائح البطاطس على شكل بحيث غيض كان أعلى قليلا من حواف النموذج.
الجزء العلوي من البطاطا هرم رش مع الفلفل الأسود.
6. وضع النموذج في الفرن وتخبز البطاطا حوالي 1 ساعة.
إزالة من الفرن على استعداد لالبطاطس، لإعطاء قليلا لتبرد لمدة 5 دقائق. ثم الخروج من القالب على طبق من ذهب ويرش الجبن المبشور مع والزعتر.
شهية طيبة!
البطاطا "الدوقة» (بوم الدوقة)
المكونات:
1 أصناف البطاطا كغ من الدرجة الأولى
100 مل من الحليب أو القشدة
50 أوقية. زبدة
4 صفار البيض
0.5 ساعة. ل. ملح
0.5 ساعة. ل. من الفلفل الأسود المطحون
قليل من جوزة الطيب
طريقة التحضير:
1. غسل البطاطا، وقشر يغلي في الماء المملح. استنزاف معظم السائل والهريس مع هريس البطاطا.
2. إضافة إلى البطاطا المهروسة مع الحليب والزبدة.
يجب أن تكون البطاطا المهروسة سميكة إلى حد ما، raspolzetsya وإلا فإن تشكيل: الهامة.
3. في البرد البطاطا المهروسة 3 لقيادة صفار البيض الخام.
4. يضاف الملح والفلفل الموسم مع خليط البطاطس.
5. تحريك هريس، إضافة قليل من جوزة الطيب الأرض.
6. تسخين خليط البطاطس في حمام البخار، مع التحريك باستمرار. وينبغي الحرص أن صفار البيض ليست كرة لولبية حتى في عملية التسخين. تبريد الخليط الناتج.
7. الخبز صينية تقع على شهادة جامعية و / أو مشحم.
8. نقل البطاطا المهروسة في حقيبة الأنابيب مع فوهة واسعة والنجمية ريدات البطاطا otsadit على الخبز. الأفضل أن لا يزيد عن 5 سم في الطول و 5 سم القطر في القاعدة.
9. سخن الفرن إلى 180 درجة.
10. وضع الخبز ريدات البطاطا في الفرن. سطح البطاطس الورود يجف قليلا، ولكن لم البني.
11. خذ ورقة الخبز من الفرن صفار البيض والشحوم مع ريدات البطاطا المتبقية للضرب.
العودة المقلاة إلى الفرن وطهي البطاطا حتى احمر تماما.
البطاطا "الدوقة" مستعدة لذلك.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!