لا أتوقف أبدًا عن الابتهاج في الصيف القادم ، فأنا أحب هذا الوقت من العام ليس فقط للطقس الجميل ، ولكن أيضًا لتوفر الخضار والفواكه. يمكنك طهي أشياء كثيرة ، ليس فقط لذيذة ، ولكن صحية أيضًا! اليوم نقوم بإعداد الباذنجان المحشي.
بالنسبة لهذه الوصفة ، آخذ 3 باذنجان متوسط الحجم وأقطعهم بالطول ، وقم بعمل قطع صغيرة متقاطعة وملح. دهنها قليلاً بالزيت واتركها لتخبز في الفرن حتى تنضج ، والتي تستغرق حوالي 30 دقيقة
ثم قطعت 1-2 بصلة كبيرة بدرجة كافية وأقليها بالزيت النباتي حتى تنضج.
يجب أن يكون البصل طريًا وذهبيًا قليلاً.
تأكد من إضافة التوابل والفلفل والملح وفص ثوم مفروم إلى البصل ، 1-2 قطعة ، وأكثر. أنا أخلط كل شيء جيدًا واتركه ليبرد. بعض الحشوة جاهزة. لم يتبق سوى تفاهات.
قطع الطماطم وجبن السولوجوني إلى مكعبات صغيرة. يجب أن تكون الطماطم ناضجة جدًا ورائعة. ويمكن استبدال جبنة السولوجوني بالموزاريلا. اخلطيها مع البصل ويمكنك حشو الباذنجان.
يمكن تقديم المقبلات باردة ، لكنني أفضل تسخينها قليلاً في الفرن قبل التقديم حتى تطفو الجبن قليلاً.
كيف تحب الوصفة؟
مكونات:
- 3 قطع باذنجان
- 1-2 قطع بصل
- طماطم 2-3 قطع
- 1-2 فص ثوم
- جبنة سولوجوني 150-200 جرام
- ملح وتوابل حسب الرغبة
اقرأ نفس الشيء: سلطة الباذنجان
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!