ستبدو سلطة غير عادية وجميلة مع الفجل والدجاج والجبن رائعة على طاولة احتفالية في الربيع. إنه لذيذ ومتناغم. بفضل الدجاج والجبن ، فإن السلطة دسمة ، والفجل يمنحها طعمًا خاصًا ونضارة. هذا مزيج غير عادي ولذيذ.
أوصي بشدة بعدم تتبيل هذه السلطة بالمايونيز ، ولكن تحضير تتبيلة تعتمد على الزبادي غير المحلى. إنه يوازن تمامًا بين نكهة جميع المكونات في السلطة.
يمكن تقديم سلطة الفجل والدجاج على طبق كبير مزين بأوراق الخس أو ببساطة في وعاء السلطة. على أي حال ، سيقدر الضيوف الذوق الأصلي.
احرصي على تحضير سلطة الدجاج خلال موسم الفجل ، فهي لذيذة وسهلة التحضير.
مكونات:
- الفجل - 150 جم
- صدر دجاج مسلوق - 300 جم
- أوراق الخس - 200 جم
- بيض مسلوق - 2 قطعة.
- جبنة فيتا - 100 جم
- زبادي سلطة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- خردل فرنسي - 1 ملعقة صغيرة ل.
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، دعنا نجهز جميع المكونات.
قطع 300 جرام من فيليه الدجاج المسلوق إلى مكعبات. بدلاً من الدجاج ، يمكنك استخدام لحم الخنزير المسلوق أو لحم البقر.
2. اغسل 150 جرام من الفجل جيداً وقطّعها إلى أنصاف دوائر.
قطع حوالي 150 جرام من الخس إلى قطع كبيرة. نترك 5 ورقات من الخس لتزيين الطبق الذي سنقدم عليه السلطة على المائدة. في المجموع ، ستحتاج إلى 200 جرام من السلطة.
3. قطّع 100 جم جبنة فيتا إلى مكعبات. يمكن استبدال جبنة الفيتا بجبنة الأديغة أو جبن الريكوتا.
قطع 2 بيضة مسلوقة إلى مكعبات.
4. ضعي الخس المفروم واللحم المفروم والجبن والفجل والبيض في وعاء.
ملح حسب الرغبة وفلفل. يتبل السلطة بـ 2-3 ملاعق كبيرة. الزبادي السميك ووضع 1 ملعقة صغيرة هنا. ل. حبوب الخردل. امزج كل شيء برفق. يمكنك أيضًا تتبيل السلطة بالمايونيز. استبدل الخردل الفرنسي بالخردل العادي.
5. توضع أوراق الخس في شكل دائرة على طبق كبير. ضع السلطة المحضرة في الأعلى.
سلطة جاهزة. يمكن أن تقدم على الطاولة.
تبين أن سلطة الفجل والجبن والدجاج لذيذة جدًا وطازجة في الربيع.
يعطي الخردل السلطة نكهة لذيذة أكثر. من السهل تحضيرها وتبدو جميلة على المنضدة.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com