ربما لاحظت - نادرًا ما أكتب عن المخبوزات ، وخاصة الحلويات. أعترف أنني خاطئ - العلاقة مع الاختبار صعبة للغاية. بالنسبة لي ، بالنسبة للجزء الأكبر ، فإنه لا يأتي كما ينبغي أن يكون بالضبط. حسنًا ، المظهر العام للفطائر والفطائر والكعك لا يستحق الصور تمامًا.
من كل الأذان ، ولكن من أجل الخير ، أحسد هؤلاء السادة والحرفيات القادرات على لصق المنتجات المثالية في الشكل والحجم ، بدقة شديدة وبطريقة تريد تصويرها. هذا لا ينجح بالنسبة لي ، وليس لدي ما يكفي من الصبر.
لذلك ، إذا قمت بشيء ما بنفسي ، فسيكون منتجًا... ضخمًا. واحد محدود بالشكل ، ويمكنك ببساطة قصه بطوف - وكل شيء يبدو لذيذًا. حسنًا ، أيضًا ، من المستحسن ألا يكون هناك الكثير من العبث بالعجين. لأن المساعدة تنمو في المنزل ، والتي بمجرد أن ترى الدقيق ، تبدأ العمل على الفور. وبعد ذلك عليك أن تغسل المطبخ كله.
لذا فإن وصفة فطيرة التفاح اليوم سريعة وبسيطة للغاية ، والتي ، مع ذلك ، تبين أنها لذيذة جدًا.
بالنسبة للبعض ، يشبه وصفة البسكويت بالتفاح ، والتي تسمى لسبب ما في بلدنا شارلوت. لكن هذه العجين لها اختلافات - فهي تستخدم الحليب ، ونتيجة لذلك ، تبين أن الكعكة أكثر نعومة وعصيرًا.
نحن نأخذ:
- حوالي كيلوغرام من التفاح
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 150 غرام من الدقيق والسكر
- 3 بيضات؛
- 250 مل من الحليب
- علبة سكر الفانيليا
- القليل من مسحوق الخبز (نحسب وفقًا لتوصيات الشركة الصانعة لحجم الدقيق - الغبطة نصف علبة ، حوالي الثلث) ؛
- ملعقة من القرفة المطحونة
- بتلات اللوز أو اللوز.
كيف نطبخ:
ستأخذنا ملعقة واحدة من الزبدة لتشحيم العفن. من باقي الزبدة ، الطحين ، السكر ، البيض والحليب ، اعجن الخليط ، أضيفي إليه البيكنج بودر والفانيليا.
قشر ولب التفاح ، قطعيه إلى شرائح رفيعة ، ضعيها في طبق مدهون ، ورشيها بالقرفة واملئيها بالعجين.
نرسله إلى الفرن ، مسخنًا إلى حوالي 160-170 درجة لمدة 45 دقيقة.
يرش بتلات اللوز في النهاية.
ولكن يمكنك تقديم مثل هذه الكعكة مع الكريمة المخفوقة أو الكريمة الحامضة المحلاة أو حتى الآيس كريم أو نوع من الكريمة.
بالعافية!