شخص ما سيكتب الآن ، بالطبع ، "لقد سئمت من صلصة الخل خلال الشتاء" لكني لا أفعل. أنا حقا أحب هذه السلطة. واليوم سأشارك نسختى الصيفية من صلصة الخل. اتضح أنها طازجة وعطرية ولذيذة للغاية. والشيء الرئيسي هو أن التحضير بسيط وبسيط!
كيف تطبخ:
الأمر بسيط في البداية. كل شيء كالمعتاد. أقطع البنجر المخبوز أو المسلوق إلى مكعبات صغيرة. نضع في وعاء ونضيف القليل من الزيت ونخلط ونترك لمدة 15 دقيقة.
بالمناسبة ، أنا أحب الخضار المخبوزة في هذه السلطة. طعمها أفضل بهذه الطريقة. والبنجر بالطبع يجب أن يكون حلوًا!
أقوم بإضافة البطاطس المفرومة (يفضل الشباب) والجزر. أقوم بإضافة الفاصوليا المعلبة. صفت السائل وغسلت الفول. يمكن استبدال الفاصوليا بالبازلاء الخضراء المعلبة.
أنا أفرم البصل ناعما جدا. وأرسله أيضًا إلى وعاء (يمكنك نقعه مسبقًا ، سيكون ألذ طعمًا). يمكنك أن تأخذ البصل الأخضر - حتى أفضل للنسخة الصيفية من الخل))
أقوم بإضافة خيار طازج. أنا أيضا قطعتها إلى مكعبات صغيرة.
وللحموضة ، أضيف حميضًا إلى هذه السلطة. تغسل أوراق الحميض جيدًا وتجفف وتقطع. أزيل السيقان. لكن يمكنك أيضًا إضافتها إلى السلطة (فهي أيضًا حامضة)!
يبقى الملح حسب الرغبة ، يضاف القليل من الفلفل الأسود ويتبل بزيت عباد الشمس العطري. أنا حرك وأذوق السلطة. إذا لم يكن هناك حمض كافٍ ، أضيف القليل من الحموضة.
وهذا كل شيء! يمكن تقديمه على الفور. لكن السلطة سيكون مذاقها أفضل إذا بقيت لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
وصفة:
• البنجر (مسلوق او مخبوز) - 3 حبات.
• البطاطس (صغيرة مسلوقة) - 2-3 قطع.
• جزر (مسلوق أو مخبوز) - 1 قطعة.
• الفاصوليا المعلبة - 1 حظر.
• بصل - 1/4 قطعة.
• خيار طازج - 2-3 قطع.
• حميض - 1 حزمة.
• زيت عباد الشمس العطري (للتتبيل)
• فلفل أسود مطحون
• ملح