مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أنا أصنع الفطائر في مقلاة. الآن ، عندما تبدأ الأيام الحارة ولا تريد تشغيل الفرن أو كنت في داشا ، لكنك تريد شيئًا لذيذًا ، ستأتي هذه المعجنات للإنقاذ. إنه سهل التحضير ، اتضح أنه لذيذ.
***************************
وصفة:
3 بيض
سكر - 100 جم
فانيلين - حسب الرغبة
زبدة -100 جرام
حليب - 120 مل
دقيق -200 جم
طريقة طهو
قسّم 3 بيضات في وعاء ، وأضف 100 جرام من السكر ، وأضف الفانيلين واضرب بالخلاط لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح رقيقًا ، ويستغرق الانتظار 1-2 دقيقة.
نأخذ زبدة طرية 100 جرام ، يمكنك تركها لتسخين على الطاولة أو تسخينها قليلاً في الميكروويف.
نخلط ونسكب في 120 مل من الحليب ونخلط مرة أخرى ونضيف 200 جرام من الدقيق ، العجينة جاهزة.
الآن نأخذ المقلاة ونسخنها ونضع العجينة في مقلاة جافة بملعقة كبيرة ونوزعها بملعقة فوق المقلاة في طبقة رقيقة ، وكلما كانت رقيقة كلما كان ذلك أفضل.
اخبزيها على نار متوسطة على كلا الجانبين ، ثم أخرجي الأنبوب ولفيه على الفور. إذا كنت ترغب في أن تكون الفطائر الخاصة بك طرية ، مثل الفطائر الفيينية ، بدلاً من أن تكون مقرمشة ، اجعلها أكثر سمكًا.
بالمناسبة ، إذا كان لديك مكواة الوافل ، فيمكنك خبزها في مكواة الوافل.
اختياريًا ، يمكنك ملء الفطائر بالحليب المكثف المسلوق على سبيل المثال. دعها تبرد وتقدم.
لذيذ جدا وسريع وبسيط.
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
أوصي بالنظر إلى وصفة الكبد في مقلاة:
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘