مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
بدلاً من كعك الجبن على الإفطار (خاصةً عندما لا يكون هناك وقت) ، غالبًا ما أطبخ كعك الجبن السريع ، والذي يتضح دائمًا أنه جيد التهوية ولذيذ جدًا. أنا أحبهم لسرعة التحضير ، فهم يطهون بسرعة بحيث يمكنك طهيهم على الإفطار ، وهو ما أفعله في أغلب الأحيان.
***************************
وصفة:
الجبن القريش -250 جرام
بيض -2 قطعة
ملح -1 / 3 ملعقة صغيرة.
سكر -50 جم
سكر الفانيليا -1 عبوة
دقيق -200 جم
زيت نباتي -2 ملعقة كبيرة.
مسحوق الخبز -10 جرام
قشدة حامضة -2 ملعقة كبيرة
سكر - للرش
طريقة طهو
ضعي 250 جرامًا من الجبن القريش في وعاء يحتوي على أي محتوى دهني ، لديّ بيضة واحدة محلية الصنع ، وأضيفي بيضتين ، وأضيفي 50 جرامًا من السكر ، وأضيفي سكر الفانيليا ، واستخدمي الخلاط الغاطس حتى يصبح الجبن القريش متجانسًا.
إذا كانت اللبن الرائب طريًا ، يمكنك تخطي ذلك. صب 2 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي ويخلط كل شيء مرة أخرى. قم بقياس 200 جرام من الدقيق ، أضف 10 جرام من مسحوق الخبز واخلط. الآن نضيف الدقيق مع مسحوق الخبز إلى اللبن الرائب ونعجن العجينة ، يجب أن تصبح العجينة طرية مرن مع سهولة الالتصاق باليدين ، قد تحتاج إلى المزيد من الدقيق ، كل هذا يتوقف على محتوى الرطوبة في اللبن الرائب و حجم البيضة.
نرش الطاولة بالدقيق ، ونقسم العجينة إلى أجزاء ، أقسمها إلى 8-9 أجزاء ، من كل جزء نصنع koloboks. دهن صينية الخبز بالزبدة ، ضعي الكعك ، دهنها بالقشدة الحامضة ورشيها بالسكر.
نضع في فرن مسخن مسبقًا ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو ننتقل في فرنك.
عندما تبدأ الكعكات في الاحمرار ، فهذا يعني أنها جاهزة ، يمكنك إخراجها وتقديمها. يمكنك تقديمها مع الشاي ، لدي قهوة جيلي اليوم. هذه هي الطريقة التي يتحولون بها إلى أن تكون طرية ومورقة ولذيذة للغاية.
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
أوصي بالاطلاع على وصفة كعك الجبن: أقوم بإعداد كعك الجبن على الإفطار ، فقط وفقًا لهذه الوصفة:
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘