مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
أرغب اليوم في مشاركة وصفة لـ Tasty Hot ، والتي يمكن تقديمها أيضًا على طاولة الأعياد. الماكريل اللذيذ "بالنرويجية" - هذه الوصفة اللذيذة من الماكريل ، الماكريل بهذه الطريقة تفاجئ بطعمها: اتضح أنها طرية للغاية ، عطرية بشكل غير عادي ولذيذة بشكل لا يصدق. جربه وانظر بنفسك ، كلما كان التحضير بسيطًا جدًا.
***************************
وصفة:
الماكريل s / م - 1.3 كجم
طحين - للعشاء
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود - حسب الرغبة
كريم - 500 مل
شبت -1 حزمة (50 جرام)
للبطاطس المهروسة:
بطاطس مقشرة -1 كيلو
ملح -1 ملعقة صغيرة
زبدة -50 جم
زيت نباتي -30 جم
ورق الغار -2-3 قطعة
البهارات البازلاء -5-6 قطع
توابل البطاطس -1 / 2-1 ملعقة صغيرة.
ماء - 500 مل
طريقة طهو
نقوم بإذابة الماكريل الطازج المجمد عندي ، ويبلغ وزن الماكريل 1 كجم و 300 جرام ، وعادةً لا أقوم بإذابة الجليد تمامًا ، ومن ثم يسهل تقطيعه إلى شرائح.
قم بقطع الرؤوس ، وإزالة الدواخل ، والآن افصل جزءًا واحدًا من الشرائح ، ثم الجزء الثاني. يمكنك إزالة القشر إذا كنت ترغب في ذلك ، فأنا لا أخلعه ، فأنا أحبه أكثر من بدونه. وزن الفيليه النهائي حصلت على أكثر بقليل من 800 جرام.
نقطع شرائح الفيليه إلى 2-3 أجزاء ، نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ونمزج.
اغمس السمك في الدقيق ، أفعل ذلك بمساعدة كيس.
نأخذ مقلاة ونسكب الزيت النباتي ونضع السمك في السمك ونقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ونرفع عن النار ونقلي كل السمك.
قطع حفنة الشبت.
نأخذ مقلاة عميقة ، نأخذ مقلاة ، نسكب الكريمة 500 مل ، اليوم لدي كريم محلي الصنع يحتوي على نسبة دهون تزيد عن 40 ٪ ، عندما لا يكون لديّ محلي الصنع ، أستخدم أي محتوى دهني ، عادة 20 ٪
يُضاف الشبت والقليل من الملح ويُخلط الفلفل الأسود ويُغلى لمدة 5 دقائق.
أضيفي الآن الماكريل المقلي واتركيه على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة.
أثناء طهي الماكريل ، نقوم بإعداد طبق جانبي بالتوازي ، واليوم لدي بطاطس مهروسة تسمى The Most Delicious ، وهي محضرة بطريقة غير معتادة.
كيف تصنع البطاطس المهروسة انظر هنا:
لقد تبين أن سمك الماكريل لذيذ جدًا ، وأنا متأكد من أنه سيكون المفضل لديك في مطبخك.
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
أوصي بمشاهدة كيف أطبخ أرزًا لذيذًا كطبق جانبي ، انظر هنا:
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘