كعكة جميلة جدا ولذيذة، والتي سوف تحتاج إلى إعداد عجين الفطير جاهزة والفطر العادية.
الفطر فطيرة نفخة المعجنات
المكونات:
المعجنات نفخة من دون خميرة - 500 غرام
الفطر - 500 غرام
البصل - 1 الكمبيوتر.
الزعتر - 3/2 الأغصان
دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الخبز الأبيض بدون قشرة - 2 شرائح
الثوم - 2-3 فصوص
البقدونس - 5-7 الأغصان
السمن - 2 ملعقة كبيرة. ل.
البيض - 1 بالمائة.
السلط - لذوق
من الفلفل الأسود المطحون - الذوق
من فضلكالاشتراكعلى قناة بلادي :)
طريقة التحضير:
1. نفخة المعجنات، وذوبان الجليد في الثلاجة.
2. الفطر مقطعة إلى شرائح، بصل - رقيقة نصف الحلقات، 2 فصوص من الثوم المطحون.
في مقلاة، تسخين ملعقة 1. ل. الزبدة المذابة مع الثوم والزعتر. وضع البصل وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
إضافة الفطر ويطهى على نار متوسطة حتى ينضج تقريبا.
يقلب الدقيق ويتبل بالملح والفلفل.
يطهى لمدة 5 دقائق.
تبرد لدرجة حرارة الغرفة، الموسم الى الذوق.
3. طحن الخبز في الخلاط إلى القمامة الكبيرة.
الثوم والبقدونس يقطع ناعما.
يحمى الزيت المتبقي في مقلاة ويقلى فتات الخبز حتى لونها بنيا ذهبيا.
ضجة في الثوم والبقدونس، وإزالة عموم من الحرارة. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
4. وضع طبقات العجين فوق بعضها البعض على قطري، للحصول على نجمة مثمنة.
كان لفة من سمك العجين مماثلة وصلت إلى ما لا يزيد عن 4 مم. نقل إلى ورقة للخبز.
وخز مركز بالشوكة، في "زوايا" تفعل فتحات الستائر.
يسلب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
رش فتات مركز النصف، انتشرت حشو الفطر.
تغطية زوايا العجين (وليس الانضمام لهم في وسط غطاء، للبسكويت).
حشو، ويرش الفتات المتبقية والشحوم العجين البيض.
6. نفخة خبز 20-25 دقيقة، حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
يرجى مشاركتها على الشبكات الاجتماعية أوالاشتراكعلى قناة بلادي
ووضع مثل! أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!