تعتبر لفائف الدجاج الاحتفالية مع الخضار طريقة رائعة لتنويع قائمة الطعام. اتضح أنه عبق ، كثير العصير وشهية. في ذلك ، تكمل الخضار بشكل مثالي لحم الدجاج الطري ، وإضافة كمية صغيرة من لحم الخنزير المقدد تجعل اللفة غنية بالعصارة. وما روائح تحوم في المطبخ اثناء الخبز...
يعد صنع لفافة دجاج بالخضروات أمرًا في غاية السهولة. سيستغرق الخبز والتبريد معظم الوقت ، ولن تستغرق مشاركتك النشطة أكثر من 30 دقيقة.
بالمناسبة ، يمكنك أن تأخذ أي خضروات لهذه الوصفة. من هذا ، سوف يلعب طعم الطبق بألوان جديدة في كل مرة.
تبدو لفة الخضار هذه رائعة على طاولة الأعياد. يمكن تقديمه كطبق لحم رئيسي أو مقبلات باردة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن لفة الدجاج هذه تقدم سندويشات رائعة سيحبها الأطفال!
تأكد من طهي رغيف اللحم بالخضروات في أيام عيد الفصح ، فهو بسيط وغير مكلف ولذيذ للغاية! أعتقد أنك ستحب أيضًا لفة الدجاج اللذيذة والعصرية.
مكونات:
- فيليه دجاج - 700 جم
- مزيج الخضار المجمد (مكسيكي) - 400 جم
- البيض - 4 قطع.
- شحم الخنزير - 100 جم
- الحليب - 150 مل
- خبز أبيض - شريحتان
- الشبت - حفنة
- ملح للتذوق
- فلفل مطحون - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، لنعد الخبز. قسّم قطعتين من الخبز الأبيض أو الرغيف إلى قطع صغيرة واملأها بالحليب.
2. أثناء نقع الخبز ، حضري اللحم المفروم.
قطع 100 جرام من شحم الخنزير إلى قطع أصغر.
كما قمنا بتقطيع 700 جرام من صدور الدجاج إلى قطع.
3. باستخدام مفرمة اللحم ، لف اللحم وشحم الخنزير إلى لحم مفروم.
صفي السائل الزائد من الخبز. نقوم أيضًا بلف الرغيف المنقوع من خلال مفرمة اللحم.
4. طحن حفنة صغيرة من الشبت.
5. اكسري أربع بيضات في وعاء واخفقيها قليلًا بالشوكة.
6. أضيفي 400 جرام من خليط الخضار المجمدة إلى وعاء اللحم الملفوف. لا تحتاج إلى إذابة الجليد عنها. أضف البيض المحضر والشبت المفروم إلى هذا.
يُملح كل شيء حسب الرغبة والفلفل.
7. امزج كل شيء أولاً بملعقة ، ثم بيديك.
8. ضعي ورقة من ورق القصدير مطوية من المنتصف على صينية خبز كبيرة من الفرن. دهن ورق القصدير بالزيت النباتي.
نضع اللحم المفروم المحضر مع الخضار على ورق القصدير. شكلي رغيف مستطيل من اللحم المفروم. يجب أن تحاول أن تجعل رغيف اللحم المفروم ضيقًا وعاليًا.
9. ثني حواف ورق الألمنيوم بحيث لا ينتشر السائل الذي سيتدفق أثناء الخبز على صينية الخبز.
10. نضع كل شيء في الفرن مسخن مسبقًا إلى 220 درجة. نخبز لمدة 50 دقيقة.
11. أخرجي اللفة النهائية من الفرن واتركيها تبرد.
نقطع اللفائف المبردة إلى أجزاء وتقدم.
تبين أن رغيف اللحم بالخضروات كان لذيذًا جدًا وطريًا. يمكن تحضيره لطاولة احتفالية ولكل يوم. إنه سهل التحضير ويمكن للجميع التعامل معه. أيضًا ، يمكن تحضير هذه اللفة مسبقًا ، ملفوفة بإحكام في فيلم تشبث وتجميدها. سيوفر لك هذا وقت الطهي لطاولة الأعياد.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com