مقال لك ولراحتك)) أنا لا أعلن ، أنا لا أفرض ، أنا لا أجبرك على شراء أي شيء! إليك ما كنت أستخدمه لأكثر من يوم وما يمكنني أن أوصي به. سأجيب بصدق على جميع الأسئلة في التعليقات.
أجهزة مطبخي (الجهاز الذي لا يمكنك الاستغناء عنه والآخر الذي "حسنًا ، أردت حقًا")
سأجيب على الفور على السؤال ، أين أضع كل هذا (يُطلب مني ما يصل إلى اثنتي عشرة مرة في اليوم). أجبت: لدي مطبخ كبير ولدي أيضًا داشا. لذلك ، حتى الآن لا توجد مشاكل مع مساحة التخزين))
فرن وميكروويف وموقد. غالبا ما تسأل عنهم. أنا أخبرك.
لدي فرن مدمج BOSCH. في الأساس ، أنا أطبخ فيه. وفي مقاطع الفيديو الخاصة بي يمكنك رؤيتها كثيرًا))
اخترنا أيضًا ميكروويف له:
غالبًا ما أطبخ في الميكروويف في البلد. هناك لدي ميكروويف أبسط. لكن هذا يكفي بالنسبة لي. أنا لا أقوم فقط بتسخينه فيه ، بل أطبخ فيه الكثير من كل شيء - وجبات الإفطار واللحوم والأسماك والفطائر المخبوزة فيه مختلفة وحتى الفطائر ، أطبخ الملفوف لفائف الملفوف ، والبسكويت للسلطة ، وأطبخ الكومبوت ، والخضروات الجافة و إلخ. هنا لقد أوضحت كيف ما زلت أستخدم الميكروويف.
وها هو موقدي. الكهرباء. أبيض ، مثل مطبخي كله. مريح جدا. سهل التنظيف. بدلا من ذلك ، ليس أكثر صعوبة من الأسود)) وإذا كنت لا تزال بحاجة إلى الاختيار بين الأبيض أو الأسود ، فسأوقف مرة أخرى على الأبيض! بالمناسبة ، اقرأ المراجعات أدناه - هذا ليس رأيي فقط. عادة ما يقوم زوجي بتنظيف الفرن. هنا في هذا الفيديو لقد أظهرت كيف يفعل ذلك))
بالطبع ، أنت بحاجة إلى مكشطة وعامل تنظيف لتنظيف الموقد. اخترنا لأنفسنا منظف سيراميك زجاجي رائعًا جدًا ، والذي ، بالمناسبة ، "تم تكييفه" بواسطة زوجي و لتنظيف الفرن. بدون ماء وبدون بذل الكثير من الجهد ، فإنه ينظف حتى أصعب التلوث. وبهذه الأداة هو ينظف الأطباق المعدنية (بعد ذلك تشرق كالجديدة).
أنا أخبز كثيرًا ، لذلك بالطبع لدي عدة خلاطات (يدوية وكوكبية). هناك آلة مطبخ BOSCH تساعدني حتى عند تقطيع السلطات إلى مكعبات)) لقد عرضت العديد من وظائف هذا الجهاز هنا في هذا الفيديو.
أحب أيضًا تجفيف كل شيء - الخضار والفطر والأسماك وحتى اللحوم. وأنا أطبخ التوابل بنفسي. أحب حقًا إضافة البصل المجفف إلى أطباق مختلفة. قلت هنا لماذا أجفف الكثير من البصل هذه المقالة. لهذا ، بالطبع ، أحتاج إلى مجفف خضروات وخلاط قوي لتقطيع الخضار المجففة والفطر. ويسألونني باستمرار عن نوع الخلاط الذي أملكه ونوع المجفف.
بالمناسبة ، لديّ مجفف أبسط في دارشا. لكن لدي ما يكفي منها أيضًا. كما أنه يجف جيدًا. لكن أثناء التجفيف ، تحتاج إلى إعادة ترتيب الصواني لتجف بشكل متساوٍ أكثر. بالإضافة إلى ذلك ، هي نفسها لا تنطفئ. المؤقت ليس كافيًا بالنسبة لي. وهنا أفتقد أيضًا الشباك الصغيرة والصواني لأعشاب من الفصيلة الخبازية (لكن لديّها في مجفف باهظ الثمن - خضار وشيء صغير من الأرض الجافة فيه). أوصي كلا المجففات. بالمناسبة ، لا يستهلكون الكثير من الكهرباء كما يعتقد البعض. تم تصميم المجفف للتجفيف على المدى الطويل - إنه اقتصادي للغاية. التجفيف في الفرن أغلى بكثير.
وها هو الخلاط الخاص بي (يطحن كل شيء إلى غبار!). انظر هنا في هذا الفيديوكيف يتعامل مع الكرفس المجفف بسهولة.
بشكل عام ، أحب الفراغات المختلفة. حتى أنني أطبخ السمك المعلب. اتضح أنه لذيذ. وهي آمنة. لأنني أطبخهم في الأوتوكلاف. أفعل ذلك في دارشا (هناك "يعيش" معي). عرضت هنا كيفية تحضير الطعام المعلب هذا الفيديو. نادرًا ما أشتري الأطعمة المعلبة من المتجر.
بالطبع ، يمكن اختيار الأوتوكلاف بأي حجم وبأي تكلفة. لدي جهاز تعقيم "روبن" سعة 26 لترًا. أنا سعيد))
وأنا أطبخ المايونيز بنفسي. انه سهل جدا! لقد عرضت عدة وصفات للمايونيز محلي الصنع هنا هذا الفيديو. يوجد مايونيز على حليب بدون بيض ، ومايونيز خفيف وكلاسيكي. أطبخ بالخلاط والخلاط. لقد جرب الكثيرون بالفعل المايونيز وفقًا لهذه الوصفات - اتضح أنه رائع. مطلوب خلاط غاطس هنا. لدي واحدة بسيطة ، مثل هذا:
هنا ، في المجموعة ، هناك أيضًا قطاعة وخفاقة. لكنني غالبًا ما أستخدم آلة التقطيع بشكل مختلف. إنه أكثر ملاءمة وأكثر قوة. لقد أظهرت هنا كيف أطبخ بها كعكات السمك "طرية".
غالبًا ما يحدث أنه لا يوجد وقت كافٍ لطهي العشاء - ثم يساعدني طباخي البطيء كثيرًا. لدي الكثير من الوصفات لجهاز multicooker على القناة. أطبخ فيه الدورات الأولى والحبوب واللحوم والمعجنات. لدي أيضًا أكثر من جهاز متعدد الطهي. لكن في أغلب الأحيان أطبخ مثل هذا:
جربها فيليه دجاج مع جبنة فيتا (وصفة من زوجي). يمكنك طهيه على الموقد ، ولكنه أسهل بكثير في طباخ متعدد الوظائف.
شواية كهربائية. كان لدي العديد منهم. كلاهما رخيص ومكلف. ولدي شيء أقارن به. إذا تم إصلاح اللوحة العلوية ، لا أوصي بشراء واحدة. من ناحية ، مثل هذه الشواية "تحرق" الطعام ، ومن ناحية أخرى ، كل شيء خام. عليك أن تقلب المنتج باستمرار وتضغط عليه لأسفل. أنا أيضًا لا أحب ذلك عندما لا يمكن إزالة الألواح وغسلها. الآن لدي شواية كهربائية قوية وذكية. هو نفسه يحدد سمك المنتج ويختار وقت الطهي. أنا فقط بحاجة لوضع المنتج جانبا وانتظر الإشارة. وسهل التنظيف. لقد قمت مؤخرًا بطهي طبق كبد لذيذ على هذه الشواية. هنا انظر هنا.
أطباقي تسألني عنها طوال الوقت
يجب أن أقول على الفور أن أدوات المائدة السوداء هي هدية. جلب الأصدقاء من تركيا. لذلك ، لن أخبرك من أين تحصل عليه. ليس بسبب "أنا آسف" ، ولكن لأنني لا أعرف من أين أشتريها))
لكني سأجيب على السؤال حول المقالي. لدي الكثير من المقالي. في أغلب الأحيان أشتري أحواض كوكمارا.
فطيرة صغيرة ، كبيرة... لدي مختلف. أنا أحب الجودة والسعر. لذلك ، أوصي بهم للجميع. أكرر: أنا لا أعلن! أنا لا أصر على أن هذه هي أفضل المقالي. أنا فقط أخبرك بما أستخدمه بنفسي.
أنا أحب الفطائر المغطاة بالرخام. تتحول الفطائر إلى أجمل وأسهل)) لقد شاركت مؤخرًا عدة وصفات للفطائر. وهناك استخدمت مثل هذه المقلاة. من الأفضل أن يكون قطرها من 20 إلى 22 سم - فقط مثالي للفطائر. انظر هنا فيديو.
أنا أيضًا أخبز الكعك والخبز والخبز بنفسي. لهذا ، بالطبع ، أحتاج إلى أدوات خبز. أشتري أيضًا قوالب كيك كوكمارا وقوالب المافن وقوالب الخبز. إنها غير مكلفة ونوعية ممتازة.
حسنًا ، والسكاكين. أنت أيضًا تسألني في التعليقات عن نوع السكاكين التي أستخدمها. أنا أحب سكاكين Fiscars. لدي مجموعة مثل هذا:
إنها لا تبهت بسرعة ، الفولاذ قوي جدًا وأنا أحب الشكل.
اطرح أسئلة في التعليقات إذا لم تجد إجابة لسؤالك)) سأضيف إلى هذه القائمة.
تلقيت العديد من رسائل الامتنان. شكرا على ثقتك! إنه جميل جدا))