هذا عبقري! وكيف لم احزر من قبل؟ طريقة بسيطة وسريعة للغاية: فقط حوالي 10-15 دقيقة وسترتفع عجينة الخميرة. لقد تعلمت عن هذه الطريقة مؤخرًا ، قرأتها في بعض المجلات النسائية.
سأخبرك عن كل شيء بالترتيب.
نعجن عجينة الخميرة التي نحتاجها. الوصفة لا تهم ، الشيء الرئيسي هو أن التركيبة تحتوي على الخميرة.
نضع العجينة في وعاء (أقوم بدهنها بالزيت قليلاً حتى لا تلتصق) ، ونغطيها بقطعة قماش في الأعلى ونرسلها إلى الميكروويف.
والآن أهم نقطة: نضع كوبًا من الماء المغلي في الميكروويف. عادة ما أضعه في الزاوية. حسنًا ، هذا كل شيء ، أغلق الباب وانتظر 15 دقيقة. إذا لم يكن هناك الكثير من العجين ، فستكون 10 دقائق كافية.
يرجى ملاحظة: لا تقم بتشغيل الميكروويف !!!
يرتفع العجين بشكل مثالي بفضل "تأثير البيت الزجاجي" ، الذي يتم إنشاؤه بمشاركة الماء الساخن ومساحة صغيرة مغلقة.
تعمل العجينة بشكل جيد للغاية ، يمكنك على الفور صنع الفطائر والمعجنات الأخرى.
هناك أيضًا طريقة ثانية:
هنا ، يجب تشغيل الميكروويف بالفعل. لذا غطي العجينة بمنديل وضعها في الفرن. كوب من الماء غير مطلوب في هذه الحالة. قمنا بتعيين الطاقة أقل من المتوسط وتشغيلها لمدة 3 دقائق.
ثم قم بإيقاف تشغيله ، وانتظر 3-4 دقائق وقم بتشغيله مرة أخرى لمدة 3 دقائق. بعد ذلك ، اترك العجينة على "الراحة" لمدة 5-7 دقائق. لا تفتح باب الميكروويف. العجين يسير بشكل جيد وسريع.
ملحوظة: لم ألاحظ أي فرق بين العجين الذي ينمو بشكل طبيعي في الحرارة فقط والعجين الذي خرج في الميكروويف. لم يكن لها تأثير على الطعم ، في رفعه في الفرن أثناء الخبز. وإذا كنت لا ترى الفرق ، فلماذا تنتظر ساعتين؟
سأكون سعيدًا إذا كانت نصيحتي مفيدة لك أيضًا!
اقرأ أيضا: كعك اللبن الرائب "مثل الزغب". ناعم وجيد التهوية
إذا كانت المقالة مفيدة لك ، من فضلك ، أحبها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكر!